Nueva Compra Cooperativa de Productos de la Milpa: Maices de Colores, en grano y en Mazorca, Haba, Harinas de Maices de diferentes colores, Empanizadores de Maíz, Amaranto en Semilla y en Harina y mucho más, Mejor que orgánicos, agroecológicos!

¡Hola Compañeras y Compañeros! Con alegría les anuncio que estamos abriendo una nueva Compra Cooperativa de productos de la Milpa de cosecha reciente.

En esta ocasión estamos ayudando a generar ingresos a Productores de 3 comunidades del Estado de Tlaxcala: Huamantla, Hueyotlipan y Santiago Tlalpan, al mismo tiempo que con nuestras Compras ayudamos a proteger integralmente sus Tierras y el Agua.

Doña Rosa. Hueyotlipan, Tlaxcala nos muestra su Milpa Nov 2021. FOTO: Graciela Díaz

El año pasado visité a Doña Rosa y a Hugo y a Don Pedro lo visité hace 2 años, es un vecino de Rosa que también siembra agroecológico él nos ofrece Maíz blanco cremoso y Haba. Todos ellos me recibieron amablemente en sus casas y me invitaron a visitar sus Campos agroecológicos ofreciéndonos sus valiosos Productos.

Doña Rosa y Hugo sembraron Maíces de colores Rojo, Azul, Morado y Amarillo.

Don Hugo sembró también Maíz Cacahuacintle Blanco y Pinto

Maíz Cacahuacintle Blanco para Pozole
Maíz Cacahuacintle Pinto descabezado a mano.

Asimismo como también nos ofrecen los Productos que elabora con su familia: harinas,empanizadores de maíz, Polenta, Amaranto, Harina de Amaranto.

Maices Rosa y Morado. FOTO: GRACIELA DÍAZ
El Maíz Pinto surge de la cruza de polen de variedades nativas

Doña Rosi nos enseña su Milpa agroecológica.

Don Hugo en su Milpa 2021. Huamantla, Tlaxcala

En este video Hugo nos explica la Propiedades del Maíz de variedad Cónico Morado

En esta ocasión nos ofrecen preciosos Maices de Colores Rojo, Azul o Morado, Blanco y Pinto

Don Pedro nos ofrece Habas, sin pelar, que produce en una asociación de Cultivos, junto con el Maíz, en este caso es Maíz blanco criollo de una variedad que se conoce como Cremoso.

Don Pedro y su familia con Graciela en la Milpa

Don Hugo, su esposa Irene y sus hijo Bruno en el Estado de Tlaxcala nos ofrecen también Maíz Cacahuacintle, Maíz Pozolero, Maíz Azul y diversos productos elaborados por ellos.

Todos los cultivos de Don Hugo son abonados con fertilizantes naturales, abono verde y aplicación foliar de Humus de lombriz, manteniendo vivo el suelo y conservando el agua en el Valle de Huamantla que es la cuenca del Río Guadalupe y la Laguna Totolcingo.

Harinas de Maices de Colores

Harina de Maíz para empanizar: Empanizadores de maiz, que Don Hugo bautizó como «Enmaizadores» que produce con su familia

¡Los Enmaizadores sirven para empanizar milanesas, chiles, o lo que desees en lugar de utilizar pan molido comercial de baja calidad!.

También nos ofrece Don Hugo Amaranto en Semilla y en Harina

Amaranto en Semilla

El Amaranto en Semilla lo puedes hervir en caldos o sopas o tostar para hacer Alegrías al comal o en una olla con tapa, porque brincan como palomitas.

La harina de Amaranto es muy suave y ligera, mezclada con harina de Trigo la puedes usar para elaborar panes, galletas, también la puedes agregar a la Masa de Nixtamal aportanto proteínas adicionales a tus tortillas, sirve también para elabora atoles o aguas frescas.

Si deseas contribuir con tus acciones, a la Protección Integral de nuestro Planeta a través de tu Alimentación, apoyando a Agricultores que cuidan la Tierra, súmate a nosotros en esta Compra Comunitaria. Envíanos un correo a tejiendocomunidades@gmail.com.

La próxima cosecha de Maíces será el próximo año. Por lo que para aprovechar esta Oportunidad, te recomendamos que compres la cantidad que requieras y aprendas a conservarlo en tu casa.

Aquí puedes ver diferentes técnicas de Conservación Casera de Granos y Semillas: https://mexicotierraviva.org/conservacion-de-granos/conservacion-de-arroz/

Si deseas hacer tu propio Nixtamal, lo cual es super recomendable, te recomiendo que adquieras un Molino de fabricación mexicana, de los manuales o eléctricos. Si adquieres un molino, no solamente te puede servir para moler tu Nixtamal, sino también cacao, ajonjolí y una infinidad de productos!

Molino manual

Te recomiendo que leas nuestras Preguntas Frecuentes

Para participar en esta Compra Cooperativa envía un mensaje solicitando el acceso a la Página de PRECIOS, por favor preséntate indicando tu Nombre y desde dónde nos escribes, indicando también tu número de whatsapp, ya que nos organizamos por esa vía, te recomiendo que te incluyas al Grupo de Compras de Productos de la Milpa

tejiendocomunidades@gmail.com

¿Quieres que te acompañemos on line a través de 3 video llamadas mientras elaboras tu propio Nixtamal? Te enseñamos a elaborarlo y que también tú le enseñes a más gente.

Envíanos un mensaje a 998 134 89 55

Saludos cordiales

Graciela

 tejiendocomunidades@gmail.com

Respecto a la Producción de Arroz en México: Emergencia nacional. ¿Dónde están los Productores de Arroz Agroecológico mexicano?

¡Hola compañeras y compañeros!

Queremos avisar por esta vía también, ya que muchos consumidores responsables nos están preguntando desde diferentes partes del país, que el productor de Arroz agroecológico a quien íbamos apoyar: Jorge Ayala (Arroz Pijije) vendió con urgencia y sin avisarnos casi todo su Arroz en grandes volúmenes a un comprador a gran escala, en el momento en el que nosotros, aún habiendo aceptado sus incrementos de precio, estábamos en el proceso de formalizar la Compra de más media Tonelada Arroz Integral, gracias al compromiso de muchas familias mexicanas en diversas regiones de nuestro País.

Después de ese lamentable hecho, nos avisó que por su baja rentabilidad se declaró en suspensión de actividades.

No nos sorprende que personas que ofreciendo Productos de Calidad, insisten en permanecer en grandes cadenas de agronegocios y supermercados, terminen cerrando sus operaciones porque no pueden competir contra los «Precios Bajos» de importación que se ofrecen en esas grande cadenas multinacionales.

Sabemos, por muchos años de experiencia trabajando de cerca con supermercados y grandes Clubes de compras, que ellos imponen sus «precios bajos» a los Productores además de condicionarlos a la presentación costosos «sellos de Certificación Orgánica».

Como ya lo ubicamos con el video que publicamos en nuestra anterior entrada al Blog , desde hace años ingresan al país miles de Toneladas de arroz proveniente de los Estados Unidos a precios bajísimos por el subsidio a la agricultura; arroz que inunda mercados y supermercados a lo largo y ancho del país. Lo mismo sucede con el Maíz.

Durante varias semanas Coodinadores y Colaboradores de México Tierra Viva a nivel Nacional, nos dimos a la tarea de localizar en diferentes Estados de la República a algún productor de Arroz agroecológico, cuestión que aprovecho para agradecer nuevamente a toda la gente que se comunicó conmigo brindando información para la investigación. Encontramos que hay muchísima desinformación y poco interés en el origen de dónde provienen nuestros alimentos.

El resultado de esta investigación que nos ocupó varios meses, es que hasta el momento no encontramos Productores mexicanos de Arroz que siembren sin agrotóxicos, excepto a Benjamín, quien nos ofrece su Arroz en Julio o Agosto de este año.

Por lo que consideramos que nos encontramos en una Emergencia Nacional ¿Cómo es posible que se siga importando del extranjero el Arroz y el Maíz que consumimos, en detrimento de la Agricultura campesina tradicional, haciéndonos cada vez más dependientes? ¿Cómo es posible que se siga ocultando el enorme daño ambiental y social derivado de la compra cotidiana de esos productos?

Por lo tanto desde México Tierra Viva hacemos del dominio público esa situación y mantenemos abierta la Compra Cooperativa de Arroz agroecológico hasta la próxima cosecha de Benjamín. Les avisaremos oportunamente.

Si acaso algún Lector desea colaborar y conoce a un Productor o Productores agroecológicos de Arroz en nuestro país que desee participar en la Alianza México Tierra Viva, o desea sembrarlo, recibimos con gusto su comunicación, pueden escribirnos a: mexicotierraviva@gmail.com

Saludos cordiales

Graciela Díaz

Directora Nacional México Tierra Viva

Nueva Compra Cooperativa de Arroz Integral Orgánico Biodinámico

¡Hola compañeras y compañeros!

Arroz Agroecológico Biodinámico. Campeche. FOTO: Graciela Díaz

A través de esta Compra de Arroz Integral estamos contribuyendo a la Protección de la Laguna de Términos, humedaes de Campeche y la Zona sur del Golfo de México.

Jorge Ayala es quien siembra este Arroz. Él transformó los terrenos de un antiguo potrero en Campeche y desde el año 2003 siembra Arroz utilizando sistemas Agroecológicos y Biodinámicos, protegiendo una zona aproximada de 100 hectáreas más las zonas de influencia, Laguna de Términos y Zona sur del Golfo de México.

Jorge Ayala y su familia

Conserva también 50 hectáreas de Selva alta donde se encuentran Monos Zaraguato, y zonas de sabana con pastizales, donde estudios realizados por la Universidad de Tabasco en coordinación con centros Educativos de Cuba realizaron conteos e identificación de aves durante los años 2009 a 2012 identificando un aumento de la biodiversidad de 70 especies de aves a 110.

¿Por qué Arroz Integral y no blanco?

Porque también cuidamos nuestra salud.

Te cuento:

El Arroz cuando se cosecha viene envuelto en una cascarilla muy dura que no es apta para el consumo humano

Arroz con cascarilla

Luego se pasa por un proceso de descascarillado y adentro encontramos los granitos de Arroz Integral

Arroz Integral

Así es el grano integral, esa delgada película color crema que ves en la foto es la que contiene la mayor parte de los nutrientes que nos alimentan, minerales, fibra y vitaminas.

Para producir el arroz blanco, después lo pasan por un proceso industrial que se llama «pulido» en donde le quitan los nutrientes esenciales del grano de arroz, de tal modo que poco nutre a quienes comen ese arroz blanco.

Por eso nosotros lo que compramos es Arroz Integral, a agricultores que protegen la Tierra, el Agua la Vida y la Salud.

Además de Nutrirnos, Protegemos también nuestro Planeta.

Si quieres participar de esta Compra Comunitaria de Arroz Integral, envíanos un correo a tejiendocomunidades@gmail.com

Nos organizamos a través de Grupos de whatsapp, cuando nos escribas dinos en dónde te encuentras y envíanos tu número si deseas participar, y solicítanos la contraseña para que veas los Precios, las presentaciones vienen en paquetes de 10 kilos o más para lograr hacer proporcionalmente menor los costos de Flete y Logística. Si deseas menor cantidad avísame para que te ponga en contacto con quienes los podrás conseguir.

Te invito a que revises las Preguntas Frecuentes

Saludos cordiales

Graciela Díaz

¿De dónde proviene el arroz que se consume en México? Datos 2021

¿ Sabías que México, no somos autosuficientes en la producción de Arroz?

México importa el 72% del Arroz que se vende en la mayor parte de los centros comerciales, tiendas de abarrotes tianguis y mercado? El principal proveedor de arroz a México es USA.

Fuente: Secretaría de Agricultura y DesarrolloRural.  
Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera 2021. Gobierno de México

El precio de garantía del Arroz que se paga a los arroceros mexicanos es de $ 7 pesos el kilo, menor que el precio que se paga al Arroz de Importaciones $8.35 pesos el kilo.

El alto costo por ser dependientes de las importaciones de Arroz, se manifiesta no solamente en daños al ambiente sino también en carencia de fuentes de trabajo en ingresos dignos para la gente del campo en nuestro país.

En México Tierra Viva en breve estaremos abriendo una nueva Compra Cooperativa de Arroz mexicano, integral agroecológico, producido en la zona Sur del Golfo de México, donde apoyamos la generación de fuentes de trabajo e ingresos a personas del Campo en nuestro país, al mismo tiempo que protegemos la Naturaleza

Nos encontramos pronto en la Compra Cooperativa

¡Saludos a todos!

Graciela

¿Sabes que la mayoría del Arroz que se consume en nuestro país, de venta en supermercados y tianguis, genera una Zona muerta en el Golfo de México?

El mortal costo de los «precios bajos» ocasiona una extensa zona marítima contaminada con agrotóxicos que mata todo ser vivo por falta de oxígeno en el Golfo de México conocida como «Zona Muerta» ocasionada por eutroficación (exceso de algas que consumen el oxígeno) del mar.

México consume 1.3 millones de toneladas anuales de Arroz de los cuales el 70 % es de ese arroz que se compra a los Estados Unidos con agrotóxicos, provenientes en su mayoría de la cuenca del Río Misissipi.

Mira esta Imagen:

FOTO: NOAA, 2019 Oficina Nacional de Administración Oceánica y Atmosférica de los Estados Unidos.

La zona amarilla con azul es la Zona muerta en el Golfo de México en donde descarga el Río Misissipi al mar llevando de miles de toneladas de contaminantes de la agricultura industrializada.

FUENTE: Revista BBC News Mundo,

Las enormes áreas verdes son zonas de agricultura industrializada en donde se siembra Arroz y Maíz con agrotóxicos, de los cuales se envían a México, millones de toneladas anuales, contaminando los Ríos Arkansas y Ohio, que desembocan en la Cuenca del Río Misissipi,

Mientras la agroindustria mata miles de milones de seres vivos en la Tierra y en el Mar, muy pronto en México Tierra Viva abriremos una nueva Compra Comunitaria de Arroz Integral mexicano, libre de agrotóxicos, donde contribuímos a regenerar la vida en la Laguna de Términos, Campeche, la zona Sur del Golfo de México.

¡Estén atentos!

¡Saludos!

Graciela

Visita a Tlaxcala. Hugo agradece a la comunidad de México Tierra Viva

¡Hola compañeras y compañeros!

Ya varios de ustedes saben que estoy realizando uno de mis viajes que desde hace años hago donde visito a compañeros agricultores que protegen a la Tierra en su labor de siembra y producción de Alimentos sanos, sin uso de agrotóxicos, sin transgénicos y preservando las Semillas antiguas.

En esta ocasión visité a Hugo, en Tlaxcala que nos envía un agradecimiento a todas las personas que nos involucramos en la Conservación de la Tierra y la Salud a través de la Compra de sus Productos, Maíces de colores, Amaranto, Harinas, Tzoallis.

Hugo y su familia, las manos que elaboraron los Alimentos que ahora estamos disfrutando y que compramos cooperativamente en la comunidad de México Tierra Viva

Un agradecimiento especial a Hugo y a su esposa

¡Les envío un fuerte abrazo y muchas gracias también a todas las personas que participaron de esta Compra desde diferentes Estados de la República.

Gracias a Hugo, y a su familia por cuidar a nuestro Planeta y la Salud a través de su labor!

Graciela

Integración Norte Sur

¡Hola!

Deseo compartirles esta Foto que tomé en Tlaxcala, representante de la Integración de dos Culturas

¡Abrazos a todos desde Tlaxcala!

Graciela

¡Celebrando el Día de la Independencia de México!: Somos más personas por la Soberanía Alimentaria. Ya llegaron a 11 Estados de la República, los productos de la Milpa, de Agricultores que cuidan la Tierra y la Salud.

Personas organizadas desde 11 Estados de la República nos comprometemos a cuidar nuestro Planeta y la Salud, apoyando la Agricultura campesina libre de venenos y semillas modificadas, en una Alianza entre personas comprometidas del Campo y la Ciudad.

Si quieres sumarte a este Movimiento, como Agricultor, como Comprador, desde el Campo o la Ciudad, eres bienvenido! Envíanos un correo a tejiendocomunidades@gmail.com

Ya están llegando a diferentes destinos nuestra primera tanda de envíos de productos de la Milpa tradicional. Maíz y Haba agroecológicos, mejor que orgánicos!

Hola compañeras y compañeros

La primera tanda de envíos ya fue despachada desde el Estado de México a diferentes Estados del país, y ya nos están avisando que llegaron a algunos destinos.

Estén atentos principalmente quienes pidieron sus productos a domicilio, les van a hablar.

Envío desde Estado de México Maíz y Haba agroecológicos

En esta ocasión estamos ayudando a conservar 2 ha de Tierra fértil y muchos litros de agua clara en el Estado de México.

Muchas gracias a quienes decidimos tomar en nuestras manos la decisión y responsabilidad de cuidar nuestro Planeta y la Salud a través de elegir lo que comemos.

¡Saludos cordiales!!

Graciela

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