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Con la Decisión de cada uno hacemos el Cambio: Mejorar con nuestro Planeta en las Acciones de cada día.

Nueva Compra Cooperativa de Arroz Integral Orgánico Biodinámico

¡Hola compañeras y compañeros!

Arroz Agroecológico Biodinámico. Campeche. FOTO: Graciela Díaz

A través de esta Compra de Arroz Integral estamos contribuyendo a la Protección de la Laguna de Términos, humedaes de Campeche y la Zona sur del Golfo de México.

Jorge Ayala es quien siembra este Arroz. Él transformó los terrenos de un antiguo potrero en Campeche y desde el año 2003 siembra Arroz utilizando sistemas Agroecológicos y Biodinámicos, protegiendo una zona aproximada de 100 hectáreas más las zonas de influencia, Laguna de Términos y Zona sur del Golfo de México.

Jorge Ayala y su familia

Conserva también 50 hectáreas de Selva alta donde se encuentran Monos Zaraguato, y zonas de sabana con pastizales, donde estudios realizados por la Universidad de Tabasco en coordinación con centros Educativos de Cuba realizaron conteos e identificación de aves durante los años 2009 a 2012 identificando un aumento de la biodiversidad de 70 especies de aves a 110.

¿Por qué Arroz Integral y no blanco?

Porque también cuidamos nuestra salud.

Te cuento:

El Arroz cuando se cosecha viene envuelto en una cascarilla muy dura que no es apta para el consumo humano

Arroz con cascarilla

Luego se pasa por un proceso de descascarillado y adentro encontramos los granitos de Arroz Integral

Arroz Integral

Así es el grano integral, esa delgada película color crema que ves en la foto es la que contiene la mayor parte de los nutrientes que nos alimentan, minerales, fibra y vitaminas.

Para producir el arroz blanco, después lo pasan por un proceso industrial que se llama «pulido» en donde le quitan los nutrientes esenciales del grano de arroz, de tal modo que poco nutre a quienes comen ese arroz blanco.

Por eso nosotros lo que compramos es Arroz Integral, a agricultores que protegen la Tierra, el Agua la Vida y la Salud.

Además de Nutrirnos, Protegemos también nuestro Planeta.

Si quieres participar de esta Compra Comunitaria de Arroz Integral, envíanos un correo a tejiendocomunidades@gmail.com

Nos organizamos a través de Grupos de whatsapp, cuando nos escribas dinos en dónde te encuentras y envíanos tu número si deseas participar, y solicítanos la contraseña para que veas los Precios, las presentaciones vienen en paquetes de 10 kilos o más para lograr hacer proporcionalmente menor los costos de Flete y Logística. Si deseas menor cantidad avísame para que te ponga en contacto con quienes los podrás conseguir.

Te invito a que revises las Preguntas Frecuentes

Saludos cordiales

Graciela Díaz

¿De dónde proviene el arroz que se consume en México? Datos 2021

¿ Sabías que México, no somos autosuficientes en la producción de Arroz?

México importa el 72% del Arroz que se vende en la mayor parte de los centros comerciales, tiendas de abarrotes tianguis y mercado? El principal proveedor de arroz a México es USA.

Fuente: Secretaría de Agricultura y DesarrolloRural.  
Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera 2021. Gobierno de México

El precio de garantía del Arroz que se paga a los arroceros mexicanos es de $ 7 pesos el kilo, menor que el precio que se paga al Arroz de Importaciones $8.35 pesos el kilo.

El alto costo por ser dependientes de las importaciones de Arroz, se manifiesta no solamente en daños al ambiente sino también en carencia de fuentes de trabajo en ingresos dignos para la gente del campo en nuestro país.

En México Tierra Viva en breve estaremos abriendo una nueva Compra Cooperativa de Arroz mexicano, integral agroecológico, producido en la zona Sur del Golfo de México, donde apoyamos la generación de fuentes de trabajo e ingresos a personas del Campo en nuestro país, al mismo tiempo que protegemos la Naturaleza

Nos encontramos pronto en la Compra Cooperativa

¡Saludos a todos!

Graciela

¿Sabes que la mayoría del Arroz que se consume en nuestro país, de venta en supermercados y tianguis, genera una Zona muerta en el Golfo de México?

El mortal costo de los «precios bajos» ocasiona una extensa zona marítima contaminada con agrotóxicos que mata todo ser vivo por falta de oxígeno en el Golfo de México conocida como «Zona Muerta» ocasionada por eutroficación (exceso de algas que consumen el oxígeno) del mar.

México consume 1.3 millones de toneladas anuales de Arroz de los cuales el 70 % es de ese arroz que se compra a los Estados Unidos con agrotóxicos, provenientes en su mayoría de la cuenca del Río Misissipi.

Mira esta Imagen:

FOTO: NOAA, 2019 Oficina Nacional de Administración Oceánica y Atmosférica de los Estados Unidos.

La zona amarilla con azul es la Zona muerta en el Golfo de México en donde descarga el Río Misissipi al mar llevando de miles de toneladas de contaminantes de la agricultura industrializada.

FUENTE: Revista BBC News Mundo,

Las enormes áreas verdes son zonas de agricultura industrializada en donde se siembra Arroz y Maíz con agrotóxicos, de los cuales se envían a México, millones de toneladas anuales, contaminando los Ríos Arkansas y Ohio, que desembocan en la Cuenca del Río Misissipi,

Mientras la agroindustria mata miles de milones de seres vivos en la Tierra y en el Mar, muy pronto en México Tierra Viva abriremos una nueva Compra Comunitaria de Arroz Integral mexicano, libre de agrotóxicos, donde contribuímos a regenerar la vida en la Laguna de Términos, Campeche, la zona Sur del Golfo de México.

¡Estén atentos!

¡Saludos!

Graciela

Visita a Tlaxcala. Hugo agradece a la comunidad de México Tierra Viva

¡Hola compañeras y compañeros!

Ya varios de ustedes saben que estoy realizando uno de mis viajes que desde hace años hago donde visito a compañeros agricultores que protegen a la Tierra en su labor de siembra y producción de Alimentos sanos, sin uso de agrotóxicos, sin transgénicos y preservando las Semillas antiguas.

En esta ocasión visité a Hugo, en Tlaxcala que nos envía un agradecimiento a todas las personas que nos involucramos en la Conservación de la Tierra y la Salud a través de la Compra de sus Productos, Maíces de colores, Amaranto, Harinas, Tzoallis.

Hugo y su familia, las manos que elaboraron los Alimentos que ahora estamos disfrutando y que compramos cooperativamente en la comunidad de México Tierra Viva

Un agradecimiento especial a Hugo y a su esposa

¡Les envío un fuerte abrazo y muchas gracias también a todas las personas que participaron de esta Compra desde diferentes Estados de la República.

Gracias a Hugo, y a su familia por cuidar a nuestro Planeta y la Salud a través de su labor!

Graciela

Integración Norte Sur

¡Hola!

Deseo compartirles esta Foto que tomé en Tlaxcala, representante de la Integración de dos Culturas

¡Abrazos a todos desde Tlaxcala!

Graciela

¡Celebrando el Día de la Independencia de México!: Somos más personas por la Soberanía Alimentaria. Ya llegaron a 11 Estados de la República, los productos de la Milpa, de Agricultores que cuidan la Tierra y la Salud.

Personas organizadas desde 11 Estados de la República nos comprometemos a cuidar nuestro Planeta y la Salud, apoyando la Agricultura campesina libre de venenos y semillas modificadas, en una Alianza entre personas comprometidas del Campo y la Ciudad.

Si quieres sumarte a este Movimiento, como Agricultor, como Comprador, desde el Campo o la Ciudad, eres bienvenido! Envíanos un correo a tejiendocomunidades@gmail.com

Ya están llegando a diferentes destinos nuestra primera tanda de envíos de productos de la Milpa tradicional. Maíz y Haba agroecológicos, mejor que orgánicos!

Hola compañeras y compañeros

La primera tanda de envíos ya fue despachada desde el Estado de México a diferentes Estados del país, y ya nos están avisando que llegaron a algunos destinos.

Estén atentos principalmente quienes pidieron sus productos a domicilio, les van a hablar.

Envío desde Estado de México Maíz y Haba agroecológicos

En esta ocasión estamos ayudando a conservar 2 ha de Tierra fértil y muchos litros de agua clara en el Estado de México.

Muchas gracias a quienes decidimos tomar en nuestras manos la decisión y responsabilidad de cuidar nuestro Planeta y la Salud a través de elegir lo que comemos.

¡Saludos cordiales!!

Graciela

Haz tu propio Nixtamal ¡Es muy fácil y rápido!

Te acompañamos a través de 3 Video llamadas a elaborar fácil y rápido la Tradicional Receta de Nixtamal. Para más información da click Acá

Nueva Compra Cooperativa de Maices de Colores, en grano y en Mazorca, Haba, Harinas de Maices de diferentes colores, Empanizadores de Maíz, Amaranto en Semilla y en Harina, mejor que orgánicos, agroecológicos!

¡Hola Compañeras y Compañeros!

Con alegría les anuncio que estamos abriendo esta Compra Cooperativa de Maices de Colores y más productos de la Milpa como el Haba.

En esta ocasión estamos adquiriendo los productos del Estado de México y del Estado de Tlaxcala

El año pasado visité a Don Anselmo y al profesor Edmundo Godínez ejidatario, profesor de Agroecología en el Estado de México.

Ellos sembraron Maiz blanco de la variedad Toluqueño, Maíz Rojo y Azul.

Don Anselmo. Estado de México
Maíces Toluqueños
Maíz Pinto

Don Anselmo nos enseña su Milpa agroecológica

En esta ocasión nos ofrecen preciosos Maices de Colores Rojo, Azul, Blanco y Pinto y Haba que ellos siembran también en sus Milpas.

Desgranando Maíces de Colores
Don Anselmo desgranando Maíz

Don Hugo, su esposa Irene y sus hijo Bruno en el Estado de Tlaxcala nos ofrecen también Maíz Cacahuacintle, Maíz Pozolero, Maíz Azul y diversos productos elaborados por ellos.

Todos los cultivos de Don Hugo son abonados con fertilizantes naturales, compostaje de abono verde y aplicación foliar de Humus de lombriz, manteniendo vivo el suelo y conservando el agua en el Valle de Huamantla que es la cuenca del Río Guadalupe y la Laguna Totolcingo.

Harinas de Maices de Colores

Harina de Maíz para empanizar Empanizadores de maiz, que Don Hugo bautizó como «Enmaizadores» que produce con su familia

¡Los Enmaizadores sirven para empanizar milanesas, chiles, o lo que desees en lugar de utilizar pan molido comercial de baja calidad!.

También nos ofrece Don Hugo Amaranto en Semilla y en Harina

Amaranto en Semilla

El Amaranto en Semilla lo puedes tostar para hacer Alegrías al comal o en una olla con tapa, porque brincan como palomitas. La harina de Amaranto la puedes usar para elaborar panes, galletas, atoles, aguas frescas.

Si deseas contribuir a la Conservación de nuestro Planeta a través de tu Alimentación sana, y el apoyo a Agricultores que cuidan la Tierra, puedes sumarte a nosotros en esta Compra Comunitaria, envíanos un correo a tejiendocomunidades@gmail.com.

La próxima cosecha de Maíces será a fin de año. Por lo que para aprovechar esta Oportunidad, te recomendamos que compres la cantidad que requieras y aprendas a conservarlo en tu casa, para que veas técnicas de conservación naturales puedes mirar acá: https://mexicotierraviva.org/conservacion-de-granos/conservacion-de-arroz/

Si deseas hacer tu propio Nixtamal, lo cual es super recomendable, te recomiendo que adquieras un Molino de fabricación mexicana, de los manuales o eléctricos. Si adquieres un molino, no solamente te puede servir para moler tu Nixtamal, sino también cacao, ajonjolí y una infinidad de productos!

Molino manual

Te recomiendo que leas nuestras Preguntas Frecuentes

Para participar en esta Compra Cooperativa envía un mensaje presentándote a tejiendocomunidades@gmail.com

Por favor indícanos de qué parte del país nos escribes y con tu número de whatsapp, ya que nos organizamos por esa vía, puedes solicitar ser incluido en los Grupos de Wsap

¿Quieres que te acompañemos on line a través de 3 video llamadas mientras elaboras tu propio Nixtamal? Te enseñamos a elaborarlo y que también tú le enseñes a más gente.

Eso nos da Soberanía. Envíanos un mensaje a 998 134 89 55

Saludos cordiales

Graciela

 tejiendocomunidades@gmail.com