¡Hola!
Con gusto les avisamos que Don Emiliano tiene nuestro pedido listo, ya molió las Harinas de Maíz y Trigo, todo integral, agroecológico y fresco!
Aquí les comparto una foto
Con esta compra Comunitaria estamos ayudando a conservar la Tierra y muchos litros de agua limpia en el Estado de Tlaxcala
Muchas gracias a quienes se comprometen con el cuidado de nuestro Planeta a traves de acciones que también ayudan a nuestra Salud
Saludos cordiales.
Graciela
¡Hola!
Muchas gracias a todos quienes están participando en esta Compra con nosotros.
Les aviso que nos estamos organizando para realizar los pedidos, juntar el dinero y armar la Logística de envíos a través de diferentes Chats de whatsapp, donde además puedes encontrar personas de tu región con quienes sumar tu compra. Además de que ahí también compartimos de manera más dinámica las mejores formas de conservación casera de los Alimentos, es un espacio también para preguntas y respuestas.
Si te interesa integrarte, envíame un correo presentándote a tejiendocomunidades@gmail.com
Saludos
Graciela
¡Hola!
Con alegría les anuncio que ya hay una nueva cosecha de Trigo Agroecológico.
El agricultor es don Emiliano del Estado de Tlaxcala, a quien visité recientemente en el mes de octubre y me llevó a recorrer su parcela donde sembró Trigo y también Maíz azul.
Aquí les comparto algunas fotos de las Espigas tiernas de Trigo
Aquí nuestro Agente de Certificación Agroecológica…jeje!
Una Catarina, cuyas larvas controlan insectos que podrían dañar los cultivos como por ejemplo, controlan a los pulgones.
Aquí les comparto nuevamente un video donde podemos observar la Siembra en Terrazas, al fondo se ven los Sembrados de Maíz Azul
Cuando regresé a visitar a don Emiliano en diciembre me dio mucho gusto encontrar ya el fruto de su trabajo y su amor por la Tierra
Por cada hectárea que siembra, cosecha 3 Ton de Trigo
Es decir que por cada 10 kilos de Trigo que compramos ayudamos a conservar 33.33 m2 de Tierra Viva en Tlaxcala y muchos litros de agua limpia
Aunado al Trigo en esta ocasión estamos también comprando Harina de Maíz Azul también agroecológico, sembrado por Don Emiliano para elaborar atoles y galletas.
Si deseas sumarte a esta Compra Comunitaria, ahora es la Oportunidad de comprar al costo!
Les recomiendo que lean primero las Preguntas frecuentes, envíen un mensaje presentándose, por favor indiquen de qué parte del país nos escriben y con su número de whatsapp, ya que nos organizamos por esa vía.
tejiendocomunidades@gmail.com
Saludos cordiales
Graciela
¡Hola!
Le damos la Bienvenida al 2021 con una nueva cosecha de Frijol Mantequilla
En octubre cuando visité a don Emiliano los frijolitos que ahora estamos comprando estaban todavía en la planta
Estas delicias provienen del Estado de Tlaxcala y han sido sembrados por don Emiliano Juárez y por 2 compañeros más de su comunidad, que también conservan las semillas nativas y utilizan técnicas agroecológicas.
El 10 de octubre del año pasado visité la parcela de don Emiliano y quiero compartirles algunas fotos y videos de esa visita:
Don Emiliano en su parcela nos explica el procedimiento de Siembra en Terrazas
En sus campos crecen naturalmente algunas plantas de flores que él aprovecha como abono verde
Perilla: Abono verde
En octubre estaban todavía tiernos lo frijoles pero en diciembre cuando volvimos a visitarlo, me dio gusto ya encontrar los frutos maduros en manos de don Emiliano
AMARANTO EN SEMILLA
En esta ocasión don Emiliano nos ofrece también Amaranto agroecológico en semilla que él sembró
Lo puedes tostar para hacer Alegrías al comal o en una olla con tapa, porque brincan como palomitas.
Si deseas comprar estas delicias, puedes participar en esta Compra Comunitaria, les aviso que la próxima cosecha de Frijol es a fin de año, o sea que ahora es la Oportunidad!
Les recomiendo que lean primero las Preguntas frecuentes y envíen un mensaje presentándose; por favor indiquen de qué parte del país nos escriben y con su número de whatsapp, ya que nos organizamos por esa vía.
tejiendocomunidades@gmail.com
Saludos cordiales
Graciela
Hola!
Con gusto les comparto esta invitación al Encuentro Virtual “EntXmados” que nos realiza la Secretaría de Cultura de la Nación, por ser México Tierra Viva una Organización Social de base, que trabajamos integrando una Red comunitaria para el bien de la población en México, tanto en el campo como en las ciudades.
Te invitamos a participar en Vivo a través de Facebook:
Encuentro virtual Entrxmados: “Redes comunitarias”
Organizaciones de base comunitaria intercambian experiencias.
Conéctate a nuestro Facebook Live: @VinculaCultura, en punto de las 17 hs (5 de la tarde México hora centro)
https://www.facebook.com/VinculaCultura/
¡Nos encontramos!
Graciela
¡Hola a compañeros!
Con alegría les comparto un video que Don Emiliano nos envía, agradeciéndonos haberlo apoyado en la Compra de su Trigo. Él conserva sus Tierras produciendo con Agricultura ecológica Alimentos Sanos, desde hace muchos años y no le había sido posible vender el excedente de su producción sobre todo en esta época de contingencia por el covid, donde muchos comercios y tianguis se cerraron.
Muchas gracias a todas las personas que se sumaron a esta Compra Cooperativa, haciendo posible no solamente que lleguen a nosotros Alimentos de buena calidad, sino también apoyar a la Conservación de la Tierra y el Agua y a la generación de ingresos dignos a familias campesinas, facilitando que sus valiosísimos Alimentos nos lleguen.
¡Muchas gracias!
Mi especial agradecimiento a los Coordinadores de México Tierra Viva que reproducen este Mensaje en diferentes regiones de nuestro país.
Graciela Díaz
Ya llegó el Trigo a todos sus destinos! Es producto de la Agricultura ecológica, mejor que orgánica.
¡Hola!
Les aviso que ya llegó nuestro Trigo, es un Producto que proviene del Estado de Tlaxcala
Trigo Sembrado por Don Emiliano Foto Don Emiliano
quien desde hace años a través de su labor, ayuda a conservar la Biodiversidad en su comunidad en Tlaxcala.
En esta ocasión además de colaborar con Don Emiliano, con nuestra compra, ayudamos a conservar 2200m2 de Tierra viva en Tlaxcala y muchos litros de Agua Limpia de riego, ya que es un sembrado de temporal, es decir que está regado con Agua de lluvia.
Un agradecimiento especial a todas las personas que están colaborando, comprando, organizando ayudando en las gestiones, particularmente los Coordinadores de México Tierra Viva.
Varias personas se quedaron sin Trigo, ya que excedimos con la Compra la cantidad que don Emiliano tenía, por lo que en este momento estoy localizando otro productor Agroecológico que siembra Trigo. Les aviso por esta vía.
Saludos a todos, Graciela
Hola compañeras y compañeros
Cuando don Pedro elaboró la Miel de Caña, estaba lloviendo intensamente en Chiapas y eso modificó las condiciones de humedad de la Miel Vegana de Caña.
Por tal motivo al enviar la miel a diferentes partes del país, en pleno verano, los compañeros que recibieron su Miel en lugares con clima cálido nos informaron que la miel estaba en un proceso de fermentación, como podemos ver en este video que nos envió una de las compañeras de Playa del Carmen:
Mientras otra compañera a quien le enviamos la Miel a un sitio de clima frío, Tlaxcala, nos reportó que su Miel está en perfecto estado.
Inmediatamente me comuniqué con Don Pedro quien se sorprendió mucho, nos dijo que era la primera vez que le pasaba y que también era la primera vez que él elaboraba miel en tiempos de lluvias.
Como el proceso de elaboración requiere dejar la miel durante toda la noche en un tiempo de enfriamiento, lo más probable es que adquirió un grado de humedad mayor al habitual, debido a que la miel, al igual que la Sal y el Azúcar, son higroscópicas, lo que ocasionó procesos de fermentación en los sitios de clima caliente.
Esa situación nos tomó por sorpresa a todos, posiblemente atribuibles a la inexperiencia en la Elaboración y manejo de la Miel, no atribuible a descuidos o mala fe de parte de don Pedro.
Por lo que en primer lugar agradezco a quienes nos avisaron y sobre todo la buena predisposición por parte de todos incluído a don Pedro, a las Coordinadoras que decidieron algunas hervir la miel para parar la fermentación o envasarlo en botellas de vidrio.
Por mi parte decidí devolver el dinero a quienes prefirieron esa opción así como también recompensar y agradecer de otras formas a todos.
En este momento ya devolví el dinero a quienes prefirieron esa opción y don Pedro nos va a compensar enviándonos más Azúcar y Miel sin cargo para compensar lo que a él le corresponde, hoy realizó un nuevo envío de Azúcar Agroecológica y de Miel vegana de Caña a Puerto Vallarta, a Nayarit a la Cd de México y a nosotros en Quintana Roo, con un menor grado de humedad, así que en cuanto nos llegue les avisamos y estaremos atentos a que se conserve en buen estado.
Esta experiencia es un estímulo para que don Pedro adquiera un aparato que sirve para medir el grado de humedad de la Miel, y que nos dijo que está interesado en adquirir, así que tomamos esta experiencia como un aprendizaje que nos sirva para mejorar la Calidad.
Así que por este medio quiero hacer llegar un amplio agradecimiento a don Pedro, a su esposa doña Lupita y a todas las personas compradoras que amablemente pusieron lo mejor de sí para solucionar esta situación, así como también un reconocimiento por la mejor voluntad y transparencia al equipo de Mexico Tierra Viva del cual soy parte medular…jeje!
¡Saludos y muchas gracias a todos!
Seguimos en comunicación
Graciela
¡Hola compañeros!
¿Saben que la harina comercial la adicionan con muchos aditivos algunos de los cuales están prohibidos en otros países?
Reverso de un costal de harina de trigo comercial en México. Se observan 17 ingredientes, de los cuales solo 1 es harina blanca de trigo y los 16 ingredientes restantes son adicionados artificialmente
Acá puedes encontrar más información: https://mexicotierraviva.org/2013/04/09/la-harina-de-trigo-comercial-es-harina-de-trigo/
En respuesta a esa situación nos dimos a la tarea de conseguir Trigo verdadero, Agroecológico y a elaborar nuestra propia Harina integral!
Hay un compañero Agricultor que nos ofrece su Trigo agroecológico para que disfrutemos de alimentarnos ricos y sanos para nosotros y para nuestro Planeta
Don Emiliano se encuentra en el Estado de Tlaxcala y siembra con técnicas tradicionales, cuidando sus Semillas año tras año.
En esta ocasión estamos abriendo la Compra Comunitaria de Trigo y Harina
Don Emiliano en su parcela
Don Emiliano abona el Trigo con Semillas que aportan Nitrógeno a la Tierra. Podemos encontrar algunas de estas semillas entre el Trigo, como vemos en esta foto, pero podemos igualmente moler todo junto con los granos de trigo para elaborar nuestra harina.
Quienes deseen participar de esta Compra Comunitaria les aviso que la próxima cosecha es a fin de año, o sea que ahora es la Oportunidad!
Les recomiendo que lean primero las Preguntas frecuentes., envíen un mensaje presentándose, por favor indiquen de qué parte del país nos escriben y con su número de whatsapp, ya que nos organizamos por esa vía.
tejiendocomunidades@gmail.com
Saludos cordiales
Graciela
Muchas gracias profesor Edmundo por hacer público su agradecimiento, es un gusto colaborar con personas como usted, responsables y conscientes del cuidado de la Tierra y la Salud
Graciela Díaz
Autora y Directora Nacional
