Hola!

Esta semana hicimos una mermelada de tomate, muy fácil de preparar y rica.

Aquí les comparto la receta, ya que es una forma fácil de conservarlos.

1 kilo de tomate (Jitomate)

750 g de azúcar

4 clavos de olor

Poner en una olla los tomates cortados en cubitos

Agregar el azúcar

Dejar reposar por 5-6 horas, hasta que el tomate suelta jugo.

Poner a hervir a fuego fuerte. Se cocina en su propio jugo, no hay que agregarle agua. Revolver hasta que quede un poco espeso.

Dejar enfriar y listo !

¡Que disfruten!