Más agradecimientos por la Compra de Azúcar Integral sin agrotóxicos y sin quema
Don Pedro nos agradece por la Compra de Azúcar Integral Agroecológica, desde Chiapas
¡Muchas gracias a quienes hicimos posible la Compra de Azúcar Integral Agroecológico! Cuidamos nuestra salud, protegiendo un pedacito de nuestro Planeta en Chiapas.
¡Hola!
Ya hemos concluido todas las entregas de Azúcar a diferentes partes del país.
Gracias a nuestra Compra estamos ayudando a Proteger un área aproximada de 2 hectáreas de Tierra libre de agrotóxicos, libre de destrucción ocasionada por la quema y ayudamos a que muchos litros de Agua fluyan limpios hacia los ríos gracias a Proteger la integridad de los suelos, ayudando a que campesinos de la zona sigan realizando sus labores sin el uso de venenos y sin quema.
Para producir 1 kg del Azúcar integral que compramos se necesitan 9 kilos de caña sin agrotóxicos.
Aquí les comparto el Mapa de todos los lugares del país desde donde ayudamos a la Protección de un pedacito de nuestro Planeta que en este caso corresponde a Chiapas, gracias a comprar su Azúcar.
Si deseas sumarte envía un correo a mexicotierraviva@gmail.com
¡Gracias!
Graciela Díaz
Nueva Compra Cooperativa de Azúcar Mascabado Agroecológico de Zafra sin quema. Chiapas.
Hola
Este año realizamos una nueva vista a Chiapas, nos recibió Pedro Gutiérrez, él hace muchos años que se dedica a la siembra de Caña de Azúcar Agroecológica , sin quema.
Se dedica a capacitar a otros Agricultores Agroecológicos en la producción de Azúcar Integral, con Caña libre de venenos y cosechada sin quema, proceso conocido como Zafra sin quema.
Ya hay producción de Azúcar Integral agroecológica.
La tierra es fertilizada con abonos naturales: humos de lombriz, bocashi y composta.
Visitamos a 2 agricultores más de la zona, Pedro, Ángel y Gustavo, los 3 utilizan abonos naturales y no queman los campos.
Durante este proceso de recolección se corta la caña a mano
Al cosechar la caña sin quema, se realiza un aprovechamiento integral de la caña para cobertura del suelo, para alimento de animales y para combustible, como nos lo explica Ángel.
Le preguntamos a Ángel si quiere vendernos su Panela, pero él preferentemente la vende a sus antiguos clientes de la zona.
Con Pedro hemos platicado mucho, sobre su trabajo cuidando el Ambiente y optimizando al aprovechamiento de la Caña para reducir la tala de montes nos habló también de su emprendimiento para la producción de Eco carbón.
Gustavo se dedica fundamentalmente a la siembra de Caña y hortalizas, realiza también la Zafra sin quema.
El Azúcar que estamos comprando, es 100 % natural, se llama Azúcar integral, simplemente se prensa la caña y luego se hierve hasta llegar el punto en que se cristaliza en azúcar. Sin aditivos de algún tipo. Es 100 % integral de elaboración en trapiches caseros.
El jugo se hierve hasta que poco a poco se concentra hasta el punto de cristalización,
Tal como nos explicaba Ángel en el video, se aprovecha el mismo bagazo de la caña para combustible, evitando así la tala indiscriminada de bosques.
Se obtiene así un Azúcar Integral, sin aditivos.
Para participar en esta compra necesitas sumarte al GRUPO DE WHATSAPP donde nos organizamos y brindamos más información. También puedes escribirnos a mexicotierraviva@gmail.com
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Si es la primera vez que participas lee las Preguntas Frecuentes.
Los mismos Productores te harán llegar sus Productos a la Localidad donde lo solicites, dentro de México.
Para ver los precios , presentaciones y hacer tu Pedido ingresa a este FORMULARIO DE COMPRA ,
Ahí encuentras una Liga para ver los precios.
Si deseas sumarte al Equipo de Mexico Tierra Viva como Coordinador/a o Colaborador/a envíanos un correo a mexicotierraviva@gmail.com. Aquí tienes más información.
Participando en esta Compra Cooperativa ayudas a Proteger la Tierra, el Agua y las Semillas Nativas
¡Gracias por contribuir a un Mundo mejor!
Graciela
Zafra con quema para la producción azúcar convencional: Daños al Ambiente que no son considerados en el precio del azúcar.
¡Hola!
En la producción de azúcar convencional antes del corte de la caña se provoca un incendio del cañaveral con la finalidad de despojar a la caña de sus hojas, facilitando así el acceso a los cortadores y evitando alguna posible mordedura de serpiente, sin embargo ese proceso llamado zafra con quema ocasiona grave daño ambiental.
- La quema alcanza entre 600 y 735°C esterilizando la población microbiana del suelo (organismos formadores del suelo y fijadores de nutrientes básicos), inhibiendo la formación de materia orgánica y disminuyendo fertilidad de los suelos.
- Ocurre un ecocidio silencioso, ya que también mueren miles de ranas, sapos, mariposas, pájaros, abejas, culebras, conejos, tarántulas, alacranes, lombrices y muchas otras especies no relacionadas.
- Se altera el microclima, la humedad, la evapotranspiración y hasta las lluvias de la región.
- Además, se observa una lluvia de cenizas sobre las áreas aledañas, que van acompañadas de humo y una serie de gases, como:
- Monóxido de nitrógeno: El cual tiene efectos tóxicos sobre los humanos.
- Anhídrido sulfuroso: Que al unirse con el agua atmosférica forma la llamada lluvia ácida.
- Anhídrido carbónico: En reacción fotoquímica produce irritación en los ojos y afecta las vías respiratorias.
- Monóxido de carbono
- Hidrocarburos
- Óxido de azufre.
Nuestra decisión en México Tierra Viva es apoyar a Agricultores que en el proceso de siembra crecimiento y cosecha de la Caña, conserven la Naturaleza.
La buena noticia es que pronto estaremos abriendo la Compra Cooperativa de Azúcar Mascabado integral de Azúcar de Caña, de una Productora Agroecológica que cosecha sus Cañas sin quema. Proceso conocido como Zafra Sin Quema.
Estén atentos. Anunciaremos la Compra por esta vía y en los Grupos de WhatsApp.
Si deseas sumarte a la Protección de nuestro Planeta y de tu Salud integradamente, puedes sumarte a esta Compra de Alimentos Sanos, envíanos un correo a tejiendocomunidades@gmail.com dinos dónde vives y un número con whatsapp para sumarte a los Grupos de Compras
Saludos cordiales
Graciela
Referencias
Barroso, Luis & Vilaboa, Israel. (2013). Contaminación ambiental por quema de caña de azúcar. Un estudio exploratorio en la región central del estado de Veracruz. Recopilado de https://www.researchgate.net/publication/314091833_Contaminacion_ambiental_por_quema_de_cana_de_azucar_Un_estudio_exploratorio_en_la_region_central_del_estado_de_Veracruz
Montoya, Jaime (2011). Efectos de la Quema de la Caña de Azúcar en el Medio Ambiente y Salud de las Personas. Recopilado de https://ventanaambiental.blogspot.com/2011/09/efectos-de-la-quema-de-la-cana-de.html
México Desconocido (2010). La zafra y el azúcar a orillas del Papaloapan (Veracruz). Recopilado de https://www.mexicodesconocido.com.mx/la-zafra-y-el-azucar-a-orillas-del-papaloapan-veracruz.html
Agradecimientos de Productores y Compradores de Frijoles y Garbanzos Agroecológicos
Muchas gracias de todo corazón a quienes enviaron sus agradecimientos en forma de videos que nos permiten hacer tangible nuestra Labor.
Gracias también a los muchos mensajes que vía whatsapp nos hacen llegar.
Nos seguimos encontrando para hacer confluir la Salud con la Protección a la Naturaleza.
¡Gracias!
Graciela
Mapa de Estados desde donde compramos los Frijoles y Garbanzo agroecológicos. Sitio de Protección y Producción: Cholula, Puebla.
¡Hola!
Te comparto el Mapita de los Estados a donde se entregaron los Frijoles y Garbanzo. La compra concluyó exitosamente, compramos entre todos 1,115 kilos de Frijol y Garbanzo, con lo que ayudamos a Conservar la calidad de Suelos y Agua en Puebla, además de colaborar con Betty y Agustín a continuar sembrando esas Semillas.
¡Muchas gracias a todos quienes aportaron su granito de arena , participando en esta Compra Cooperativa!
Nueva Cosecha Agroecológica y Compra Cooperativa de Frijol y Garbanzo
¡Hola!
Recientemente visitamos en Puebla a Betty y a Agustín, con la buena noticia de que cuentan con una nueva Cosecha de deliciosos Alimentos de la zona de los Volcanes en Cholula, Puebla:
En esta ocasión nos ofrecen Frijoles de Colores y Garbanzo de su cosecha agroecológica.
Además de las variedades de Frijol Cacahuate, Mantequilla nos ofrecen también Frijol Negro y Vaquita. Deliciosas variedades de Frijol nativo de cosecha reciente.
Frijol Cacahuate o Pinto. FOTO: Graciela Díaz
Frijol Mantequilla FOTO: Graciela Díaz
Frijol Negro. FOTO: Graciela Díaz
Además de preservar estas Variedades de Frijol nativo, preservan también la Semilla de Garbanzo local.
Al participar en la Compra Cooperativa de estos Super Alimentos, ayudas a la Protección de estos preciosos Campos, cuidando la Tierra y el Agua en Cholula Puebla.
Les platico que sin demora me propuse a degustar estos riquísimos Frijolitos Pintos, y casi no hubo necesidad de limpiarlos.
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Graciela
Graciela Anuncia la Apertura de una nueva Compra Cooperativa: Frijoles de Colores y Garbanzos abonados por las Cenizas del Popocatepetl. 100% Agroecológicos
MÉXICO TIERRA VIVA: Protección a la Naturaleza a través de decidir qué alimentos llevamos a nuestra mesa. Compras cooperativas de Alimentos agroecológicos para nuestra salud y la de nuestro planeta. 