Don Tomás nos agradece por la más reciente Compra Cooperativa de Trigo
Nueva Compra Cooperativa de Frijoles de colores, Trigo y Harina de Trigo
¡Hola!
En esta ocasión les anunciamos que ya hay nueva cosecha de Frijoles de diferentes colores que con todo amor producen Betty y Agustín, a quienes visitamos recientemente.
Desde hace muchos años por tradición familiar ellos siembran Alimentos libres de agrotóxicos, abonados con Fertilizantes Naturales, en Cholula, en el Estado de Puebla.
Estos Alimentos traen literalmente la Energía del centro de la Tierra a través de los minerales que contienen, ya que sus campos se encuentran particularmente abonados con las cenizas del Volcán Popocatepetl, el gran Coloso, que permanece activo desde tiempos inmemoriales abonando los campos a su alrededor.
Frijol Amarillo FOTO Graciela Díaz
Frijol Negro FOTO Graciela Díaz
Frijol Mantequilla FOTO Betty
En la más reciente visita que les realizamos a Betty y Agustín nos mostraron su plantación de Garbanzo, que cuando estuve ahí recién estaban brotando las primeras hojitas!
Es la primera vez que vamos a comprar Garbanzo agroecológico en México Tierra Viva. Y la primera vez que Betty nos ofrece Garbanzo.
El año pasado que los visitamos les preguntamos si querían sembrarlo y este año ya contamos con la primera cosecha!
*
Durante esos días también nos encontramos con Don Tomás, él es originario del Estado de México, lo conocemos dese hace años. Es una persona muy responsable con el cuidado de la Tierra y las Semillas nativas.
Les comparto unas imágenes de su Campo agroecológico que tomé hace unos años cuando lo visité en su casa, tuvimos que caminar 10 km a la madrugada hasta llegar donde sembró el Trigo!
Él vive en una zona cercana a la antigua harinera de Amecameca. Hernán Cortés por los años 1530 decidió utilizar las tierras aledañas para la producción de Trigo. Esa harinera compraba el trigo a los campesinos que vivían por esa zona, pero cuando la harinera cerró a mediados del siglo pasado, el papá de Don Tomás siguió sembrando y Tomás heredó esa tradición.
Hace unos pocos meses nos encontramos con Don Tomás en la Cd de México, donde además de compartir un delicioso pulque de su producción, nos ofreció el Trigo de su cosecha
Desde hoy nos está ofreciendo su Trigo, que abona naturalmente, es de temporal y está cargado también de la energía que traen los minerales que esparce el Popo en toda la zona.
Espigas de la cosecha de Trigo de Tomás. FOTO: Graciela Díaz Barreiro
La Harina que nos ofrece es 100% Integral de Trigo de su Producción agroecológica. Es una harina de tipo panificable con todos sus nutrientes.
Si vas a elaborar pan con esta harina te recomiendo que utilices el doble de levadura de la que usarías con una harina blanca. Para hacerlo más ligero y nutritivo te doy un secreto…
mézclala con harina de Amaranto o directamente con Amaranto reventado.
Te aseguro que con solamente una rebanada de este pan ya tienes…llenador y nutritivo!
Si deseas contribuir con tu Compra apoyando a familias Campesinas, que con su trabajo, revitalizan la Tierra y el Agua, cuidando su salud y la tuya, llena este Formulario de Compras
Nos organizamos en grupos de whatsapp. Envía un correo electrónico a mexicotierraviva@gmail.com presentándote y solicitando los Precios, también puedes solicitarlos al Promotor o Coordinador de tu Zona.
Te recomiendo que leas las Preguntas Frecuentes
Saludos Cordiales
Graciela
Gracias por contribuir con tu Alimentación sana a la Salud del Planeta a través de la Compra de Alimentos de la Milpa agroecológica.
Gracias a todas las personas que participamos en la acciones de Conservación a través de esta Compra Cooperativa de Alimentos de alta Calidad nutricional.
En esta ocasión los Alimentos fueron sembrados en Tlaxcala en la Milpa de Hugo e Irene y enviados por Hugo a diversas partes del país.
¡Muchas gracias por contribuir con tu Alimentación sana a la Salud del Planeta!
Nueva Compra de Productos de la Milpa Agroecológica 2024: Amaranto, Maiz, Ayocote, Harinas, Atoles, Malteadas, Mazorcas de Colores
¡Hola!
Con alegría les anunciamos que ya hay una Nueva Cosecha de Productos de la Milpa Agroecológica de Hugo e Irene en Tlaxcala
Ellos son Productores Agroecológicos, que desde hace más de 10 años siembran la Milpa tradicional: Maíz, Frijol, Amaranto en el Estado de Tlaxcala.
Las importaciones de amaranto de China perjudica a los Campesinos mexicanos.
En el año 2015 México, a través de los tratados de Libre Comercio importó 15,000 Toneladas de amaranto chino, perjudicando gravemente a los Campesinos mexicanos
Hugo está ofreciéndonos Amaranto agroecológico que él siembra junto con su familia en Tlaxcala. Sus campos están cerca de la zona de Nicolás Bravo, Tlaxcala. Su producción es totalmente agroecológica desde hace más de 10 años. Abona con Compostas y Foliares. microorganismos de momtaña
Campo agroecológico de Irene y Hugo. Tlaxcala, Mexico. Enero 2024
Al apoyar la conservación de este campo sin agrotóxicos, estamos contribuyendo a la Conservación de la Cuenca del Alto Atoyac, ya que Hugo e Irene, evitan la utilización de agrotóxicos. Por lo que las aguas que permean al subsuelo que alimentan la Cuenca, están libres de todo contaminantes.
Con su familia tiene un Taller en su casa donde elabora Harinas de Maíz y Amaranto, Atoles y Malteadas deliciosas.
Hugo e Irene nos están ofreciendo de su cosecha: Maíz Palomero, harinas de Maíces de Colores, Ayocotes, Maiz Cacahuacintle, Malteadas de Amaranto y Maíz, Polenta, Enmaizadores (Empanizadores de Maiz tostado)
Maiz Palomero. FOTO: Graciela Díaz
AYOCOTES FOTO: Graciela Díaz
MAIZ CACAHUACINTLE. FOTO: Graciela Díaz
EMMAIZADOR (EMPANIZADOR DE MAÍZ) O POLENTA DE COLORES
POLENTA
HARINA DE MAICES DE COLORES, no Nixtamalizada. Sirve para Galletas, arepas, panes, atoles, malteadas. No sirve para tortillas.
AMARANTO EN SEMILLA
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Saludos Cordiales
Graciela
Nueva Compra Cooperativa de Azúcar Integral Mascabado Agroecológica producida con Zafra sin quema
Con alegría les anunciamos que hubo cosecha de Caña agroecológica y desde tierras Chiapanecas nos están ofreciendo Azúcar Integral Mascabado producto de Zafra sin quema.
La tierra es fertilizada con abonos naturales: humos de lombriz, bocashi y composta.
Durante este proceso de recolección se corta la caña a mano, sin quema, evitando los daños al ambiente que ocasiona la zafra con quema
y posteriormente se lleva al Trapiche donde la caña pasa por unos rodillos para extraer el jugo.
El jugo se hierve hasta que poco a poco se concentra hasta el punto de cristalización,
para obtener un Azúcar de la mejor calidad
Si deseas contribuir apoyando a familias Campesinas, que con su trabajo, revitalizan la Tierra y el Agua, cuidando su salud y la tuya, llena este Formulario de PreCompra
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Te recomiendo que leas las Preguntas Frecuentes
Saludos Cordiales
Graciela
Zafra con quema para la producción azúcar convencional: Daños al Ambiente que no son considerados en el precio del azúcar.
¡Hola!
En la producción de azúcar convencional antes del corte de la caña se provoca un incendio del cañaveral con la finalidad de despojar a la caña de sus hojas, facilitando así el acceso a los cortadores y evitando alguna posible mordedura de serpiente, sin embargo ese proceso llamado zafra con quema ocasiona grave daño ambiental.
- La quema alcanza entre 600 y 735°C esterilizando la población microbiana del suelo (organismos formadores del suelo y fijadores de nutrientes básicos), inhibiendo la formación de materia orgánica y disminuyendo fertilidad de los suelos.
- Ocurre un ecocidio silencioso, ya que también mueren miles de ranas, sapos, mariposas, pájaros, abejas, culebras, conejos, tarántulas, alacranes, lombrices y muchas otras especies no relacionadas.
- Se altera el microclima, la humedad, la evapotranspiración y hasta las lluvias de la región.
- Además, se observa una lluvia de cenizas sobre las áreas aledañas, que van acompañadas de humo y una serie de gases, como:
- Monóxido de nitrógeno: El cual tiene efectos tóxicos sobre los humanos.
- Anhídrido sulfuroso: Que al unirse con el agua atmosférica forma la llamada lluvia ácida.
- Anhídrido carbónico: En reacción fotoquímica produce irritación en los ojos y afecta las vías respiratorias.
- Monóxido de carbono
- Hidrocarburos
- Óxido de azufre.
Nuestra decisión en México Tierra Viva es apoyar a Agricultores que en el proceso de siembra crecimiento y cosecha de la Caña, conserven la Naturaleza.
La buena noticia es que pronto estaremos abriendo la Compra Cooperativa de Azúcar Mascabado integral de Azúcar de Caña, de una Productora Agroecológica que cosecha sus Cañas sin quema. Proceso conocido como Zafra Sin Quema.
Estén atentos. Anunciaremos la Compra por esta vía y en los Grupos de WhatsApp.
Si deseas sumarte a la Protección de nuestro Planeta y de tu Salud integradamente, puedes sumarte a esta Compra de Alimentos Sanos, envíanos un correo a tejiendocomunidades@gmail.com dinos dónde vives y un número con whatsapp para sumarte a los Grupos de Compras
Saludos cordiales
Graciela
Referencias
Barroso, Luis & Vilaboa, Israel. (2013). Contaminación ambiental por quema de caña de azúcar. Un estudio exploratorio en la región central del estado de Veracruz. Recopilado de https://www.researchgate.net/publication/314091833_Contaminacion_ambiental_por_quema_de_cana_de_azucar_Un_estudio_exploratorio_en_la_region_central_del_estado_de_Veracruz
Montoya, Jaime (2011). Efectos de la Quema de la Caña de Azúcar en el Medio Ambiente y Salud de las Personas. Recopilado de https://ventanaambiental.blogspot.com/2011/09/efectos-de-la-quema-de-la-cana-de.html
México Desconocido (2010). La zafra y el azúcar a orillas del Papaloapan (Veracruz). Recopilado de https://www.mexicodesconocido.com.mx/la-zafra-y-el-azucar-a-orillas-del-papaloapan-veracruz.html
Mensaje de Don Emiliano a México Tierra Viva. Productor Agroecológico de Alimentos Sanos
¡Hola a compañeros!
Con alegría les comparto un video que Don Emiliano nos envía, agradeciéndonos haberlo apoyado en la Compra de su Trigo. Él conserva sus Tierras produciendo con Agricultura ecológica Alimentos Sanos, desde hace muchos años y no le había sido posible vender el excedente de su producción sobre todo en esta época de contingencia por el covid, donde muchos comercios y tianguis se cerraron.
Muchas gracias a todas las personas que se sumaron a esta Compra Cooperativa, haciendo posible no solamente que lleguen a nosotros Alimentos de buena calidad, sino también apoyar a la Conservación de la Tierra y el Agua y a la generación de ingresos dignos a familias campesinas, facilitando que sus valiosísimos Alimentos nos lleguen.
¡Muchas gracias!
Mi especial agradecimiento a los Coordinadores de México Tierra Viva que reproducen este Mensaje en diferentes regiones de nuestro país.
Graciela Díaz
Último día para participar en esta Compra de Arroz Integral
Hola Compañeras y Compañeros
Esta semana ya cerramos esta Compra Comunitaria de Arroz
Al participar en las Compras Comunitarias de México Tierra Viva, además de que conseguimos Productos diferenciales a menor precio porque nos comprometemos a comprar al menos 10 kg por persona, estamos ayudando a que más Campesinos sigan conservando no solamente la calidad de nuestros Alimentos, sino también la Tierra , Agua y Biodiversidad.
Por cada 10 kg de Arroz que compramos conservamos y regeneramos la Biodiversidad en 13 m2 de Tierra y ayudamos a conservar muuuchos litros de Agua Limpia.
Campo de Arroz de Benjamín Foto Graciela Díaz
Más personas en el campo tienen trabajo e ingresos dignos en nuestro país.
El último día para pagar sus pedidos es este 31 de Enero.
Muchas gracias
Graciela
Para solicitar los precios envía un correo a
tejiendocomunidades@gmail.com
Ya llegó el Azúcar Integral!
¡Hola Compañeros!
Con alegría les anuncio que ya llegó el Azúcar muy bien a todas partes del país a donde la enviamos:
Jalisco, Coahuila, Sonora y Quintana Roo.
Azúcar Integral. Foto Graciela Díaz
Muchas gracias a todos lo que participaron en esta Compra Comunitaria.
Al ser producto de Caña, libre de agrotóxicos,
desde el lugar en donde nos encontramos cada uno de los compañeros que participamos en esta Compra de Azúcar y Melasa de Caña, ayudamos a conservar 210 m2 de Tierra Viva en Chiapas.
Reciban un fuerte abrazo
Graciela
México Tierra Viva
¡Ya llegó el Arroz Integral Libre!
¡Hola Compañeros!
¡Ayer llegó el Arroz Integral!
También el Arroz Integral de grano quebrado, especial para elaborar Leches Vegetales, horchata y papillas para bebés:
Arroz Integral quebrado
Gracias a todos los que hicimos posible esta Compra Comunitaria de un Alimento que fue sembtado crecido y cosechado cuidando la Tierra y la Biodiversidad, en esta ocasión estamos ayudando a Conservar 507 m2 más de Tierra Viva en el Estado de Morelos, México y a generar fuentes de trabajo e ingresos dignos en nuestro país.
Benjamín y Campo de Arroz
Fotos Graciela Díaz
Los compañeros de Quintana Roo, por favor comuníquense para recogerlo, hoy en la Feria de Trueque TrueCALI, estaremos entregando también el Arroz a quienes compraron, en Puerto Morelos.
Quienes viven en Puerto Morelos, Cancun o Playa del Carmen, se los podemos guardar hasta una semana sin costo de almacenamiento.
Si están en otra localidad, por favor comuníquense para acordar lugar y hora de entrega.
tejiendocomunidades@gmail.com
¡Gracias NuevaMente!
Graciela
México Tierra Viva
MÉXICO TIERRA VIVA: Protección a la Naturaleza a través de decidir qué alimentos llevamos a nuestra mesa. Compras cooperativas de Alimentos agroecológicos para nuestra salud y la de nuestro planeta. 