CONSERVAMOS LAS SEMILLAS NATIVAS. SOMOS HIJOS DE LA MISMA TIERRA. ORGANIZACIÓN SIN FINES DE LUCRO.
Muchas gracias de todo corazón a quienes enviaron sus agradecimientos en forma de videos que nos permiten hacer tangible nuestra Labor.
Gracias también a los muchos mensajes que vía whatsapp nos hacen llegar.
Nos seguimos encontrando para hacer confluir la Salud con la Protección a la Naturaleza.
¡Gracias!
Graciela
¡Hola!
Anunciamos que ya llegaron los Productos a todos sus destinos en el país.
Sal de Mar artesanal sin aditivos, Cúrcuma, Jengibre y Leche Dorada agroecológicos.
Muchas gracias a todas las personas que desde diferentes regiones apoyaron la Protección del ambiente en Yucatán a través de la participación en esta Compra Cooperativa.
Hemos superado las expectativas de venta de Don Álvaro, quien está ya sembrando una mayor cantidad de Jengibre.
Aquí les compartimos los sitios a dónde se enviaron los Productos desde Yucatán.
¡Muchas gracias!
Hola
¡Hola!
Es un gusto saludarlos, esta vez desde la península de Yucatán
¡Es todo un logro y una alegría organizar la primera Compra Cooperativa desde esta emblemática región de México!
Cabe recordar que México Tierra Viva nació en estas Tierras hace 14 años…!
Bueno, les cuento que recientemente hicimos un extenso recorrido por Tierras Mayas de la Península, visitando los Estados de Campeche, Yucatán y Quintana Roo donde encontramos que aquí fructifica la Sabiduría milenaria que Pueblos de Oriente heredaron al mundo a través de dos Alimentos Medicina de extraordinarias propiedades nutritivas y medicinales, estamos hablando de la Cúrcuma y el Jengibre.
Cúrcuma Agroecológica. Yucatán. Foto: Graciela Díaz
Sus usos medicinales, religiosos y artesanales se remontan a más de 4000 años de antigüedad. Plantas cuyo centro de origen son la India e Islas cercanas. Y desde esas regiones nos llega a través de los milenios su herencia ancestral.
Actualmente la cúrcuma se sigue utilizando en la India, por sus propiedades medicinales y también para ceremonias nupciales.
El Jengibre en la actualidad es bien conocido por sus propiedades antisépticas, antivirales y para aliviar de dolencias de diversas índole como hipertensión, artritis y alteraciones digestivas y metabólicas.
La cúrcuma posee propiedades antisépticas y se sigue utilizando como medicina, favoreciendo la digestión, la circulación sanguínea y para ayudar a mantener la mente vigorosa. También se sabe que protege y regenera los tejidos ante la radiación.
Actualmente ambas plantas se utilizan en Medicina ayurvédica y en Medicia Natural por sus propiedades antibacterianas, antivirales, antiinflamatorias, anti tumorales, antioxidantes, antisépticas, cardioprotectoras, hepato protectoras, nefroprotectoras, y digestivas.
Además el Jengibre es rico en Vitamina C, B3, B6, B1, B2, B9 y Vit E y rico en minerales como Manganeso, Hierro, Magnesio, Zinc, Potasio, Fósforo y Calcio.
La Cúrcuma es rica en Fibra, Proteínas, Niacina, Vitaminas B6, B12, C, D, E y K, Sodio , Potasio, Calcio, Cobre, Hierro, Magnesio y Zinc,.
En nuestro recorrido, visitamos en Yucatán a Don Álvaro, él es originario de Colonia Yucatán y tiene un Rancho ecológico de casi 2 hectáreas cerca de Colonia, donde siembra desde hace muchos años Cúrcuma y Jengibre agroecológicamente.
Álvaro además de ser Agricultor es economista.
En un recorrido por su parcela nos mostró la cobertura vegetal con la que protege la calidad de la Tierra, aquí les comparto otro video donde Don Álvaro nos explica los abonos naturales que utiliza
y nos muestra la variedad y calidad de Jengibre que está cosechando:
Cúrcuma. FOTO: Graciela Díaz
Las propiedades nutritivas y medicinales de la cúrcuma y Jengibre son bien conocidas desde tiempos inmemoriales en Oriente.
India, país considerado Centro de origen de la Cúrcuma.
El Jengibre lo usaban y lo siguen usando hoy en día en países de Oriente y Occidente como México por sus propiedades medicinales.
Don Olegario que trabaja con de Don Álvaro nos relata también su experiencia tomando Cúrcuma y Jengibre, cedió su dolor de rodillas desde que empezó a tomar Cúrcuma y Jengibre.
Álvaro nos ofrece 2 presentaciones de Cúrcuma y Jengibre:
La presentación en finas lámimas deshidratadas:
Finas Láminas de Cúrcuma y Jengibre deshidratadas, ideal para infusiones.
FOTO: Graciela Díaz
La presentación en Polvo:
Leche Dorada, una combinación exquisita de Curcuma y Jengibre con un toque de Pimienta, Canela y Cardamo. Ingredientes que además de sabrosos nos aportan todas las Propiedades medicinales mencionadas y más.
Leche Dorada
Y también nos ofrece Cápsulas de Jengibre , Cúrcuma y Mix Jengibre y Cúrcuma agroecológicos con un toque de pimienta negra. El principio activo de la Cúrcuma es la Curcumina y se activa para su mejor absorción con un toque pimienta negra al 5%
Nota: Para un mejor aprovechamiento de estas Plantas medicinales, te recomendamos que consultes a tu médico.
Después de la Visita a Álvaro, continuamos el recorrido hacia la Costa Norte de Yucatán, en búsqueda de un Producto emblemático de esta zona del país.
Desde tiempos inmemoriales los Mayas, recolectaban un precioso elemento que nos da el Mar, fuente de Vida:
…fuente original de todos los elementos minerales que necesitamos para la vida.
Recorriendo la Costa Norte de Yucatán encontramos varias comunidades que se dedican a la recolección de este Preciado Tesoro de la Naturaleza.
Las comunidades se organizan de diferentes formas: Organizaciones familiares y Cooperativas.
En nuestro recorrido lamentablemente encontramos también una zona que ha sido extensamente sobre explotada para extraer la Sal, que con procedimientos industriales, bloquean el flujo de mareas, ocasionando alteración y pérdida de los ecosistemas.
Producen literalmente «montañas de sal industrial»
Montaña de sal industrial FOTO: Graciela Díaz
Situación que no es normal, ya que las Comunidades Mayas de toda esa Costa saben muy bien que la Sal que se recolecta Artesanalmente y sin necesidad de algún tipo de aditivos, en los meses de sequía, como podemos ver en estas Fotos:
Recolección artesanal de Sal de Mar Salina costera de agua marina que por su ciclo natural se deshidratan precipitándose la Sal por deshidratación natural.
Estamos Comprando la Sal Artesanal de Doña Marcelina y Don Victor Pérez
Para participar en esta compra necesitas sumarte al GRUPO DE WHATSAPP donde nos organizamos y brindamos más información. También puedes escribirnos a mexicotierraviva@gmail.com
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Si es la primera vez que participas lee las Preguntas Frecuentes.
Los mismos Productores te harán llegar sus Productos a la Localidad donde lo solicites, dentro de México.
Si deseas sumarte al Equipo de Mexico Tierra Viva como Coordinador/a o Colaborador/a envíanos un correo a mexicotierraviva@gmail.com. Aquí tienes más información.
¡Gracias por contribuir a un Mundo mejor!
Graciela
¡Hola!
Cuando en Febrero del año pasado fui a Oaxaca, llevaba la intención de encontrar a los Productores de Semillas de Ajonjolí agroecológico, que sabía que existen en esa zona, tuve la suerte de que llegando al Istmo de Tehuantepec encontré una Organización donde se agrupan productores que siembran Ajonjolí sin agrotóxicos, reciben capacitación en Agricultura orgánica y producen además su propio Aceite de Ajonjolí. Me recibieron amablemente y durante el tiempo que compartimos les externé esta inquietud:
¿Por qué es tan difícil en México contrar en el mercado Ajonjolí sembrado sin agrotóxicos; y más difícil encontrar Aceite de Ajonjolí o Sésamo agroecológico u orgánico?
Nos mencionaron que los precios del mercado convencional son muy bajos y por tal motivo se les dificulta la comercialización de sus Semillas que ellos siembran sin venenos.
Al respecto realizamos entonces una Investigación y elaboramos un Video informativo, donde hablamos del origen de la Planta del Ajonjolí o Sésamo, su llegada a América, más concretamente a México y los problemas relacionados con las importaciones de granos y semillas que afectan a los Campesinos mexicanos; descubrimos también que incluso se hace necesario leer con atención las etiquetas ya que hay quienes lo revuelven con aceite de soya y se vende comercialmente a un precio menor.
Aquí el Video:
En esta ocasión estamos apoyando a Campesinos de la zona Oriente de Tehuantepec, quienes con su trabajo, ayudan a conservar la cuenca del Río Ostuta.
Te invito a recorrer el Video donde anuncio no solamente la apertura de esta compra sino también la zona geográfica que estamos ayudando a proteger al Sur de Oaxaca.
Al decidir qué Alimentos llevamos a nuestra mesa y a quienes se los compramos, intencionamos no solamente cuidar nuestra Salud sino también ayudar a regenerar Suelos, Agua y apoyar a Campesinos que con su trabajo cuidan el Planeta.
Don Valentín es uno de los Agricultores cuyo Ajonjolí es el que sirvió para la elaboración de los Aceites que estamos comprando. Él abona sus campos con fertilizantes naturales y microorganismos benéficos para el suelo.
Me sorprendió mucho el grado de organización e higiene con el que llevan a cabo sus procesos de limpieza de los granos y producción de aceite.
Planta de Producción de Aceite de Ajonjolí Orgánico. FOTO: Graciela Díaz
Ajonjolí Limpio y Seleccionado. FOTO: Graciela Díaz
Martha, encargada del área de Producción de Aceites nos enseña las Semillas limpias Integrales . FOTO: Graciela Díaz
Para participar en esta compra necesitas sumarte al Grupo de whatsapp donde nos organizamos y brindamos más información.
También puedes escribirnos a mexicotierraviva@gmail.com
Si es la primera vez que participas te doy el enlace de la Preguntas Frecuentes. Los mismos Productores te harán llegar sus Aceite a la Localidad donde lo solicites, dentro de México.
Para hacer tu Pedido llena este FORMULARIO DE COMPRA.
Si deseas sumarte al Equipo de Mexico Tierra Viva como Coordinador/a o Colaborador/a envíanos un correo a mexicotierraviva@gmail.com. Aquí tienes más información.
¡Gracias por contribuir a un Mundo mejor!
Graciela
¡Hola!
En esta ocasión les anunciamos que ya hay nueva cosecha de Frijoles de diferentes colores que con todo amor producen Betty y Agustín, a quienes visitamos recientemente.
Desde hace muchos años por tradición familiar ellos siembran Alimentos libres de agrotóxicos, abonados con Fertilizantes Naturales, en Cholula, en el Estado de Puebla.
Estos Alimentos traen literalmente la Energía del centro de la Tierra a través de los minerales que contienen, ya que sus campos se encuentran particularmente abonados con las cenizas del Volcán Popocatepetl, el gran Coloso, que permanece activo desde tiempos inmemoriales abonando los campos a su alrededor.
Frijol Amarillo FOTO Graciela Díaz
Frijol Negro FOTO Graciela Díaz
Frijol Mantequilla FOTO Betty
En la más reciente visita que les realizamos a Betty y Agustín nos mostraron su plantación de Garbanzo, que cuando estuve ahí recién estaban brotando las primeras hojitas!
Es la primera vez que vamos a comprar Garbanzo agroecológico en México Tierra Viva. Y la primera vez que Betty nos ofrece Garbanzo.
El año pasado que los visitamos les preguntamos si querían sembrarlo y este año ya contamos con la primera cosecha!
*
Durante esos días también nos encontramos con Don Tomás, él es originario del Estado de México, lo conocemos dese hace años. Es una persona muy responsable con el cuidado de la Tierra y las Semillas nativas.
Les comparto unas imágenes de su Campo agroecológico que tomé hace unos años cuando lo visité en su casa, tuvimos que caminar 10 km a la madrugada hasta llegar donde sembró el Trigo!
Él vive en una zona cercana a la antigua harinera de Amecameca. Hernán Cortés por los años 1530 decidió utilizar las tierras aledañas para la producción de Trigo. Esa harinera compraba el trigo a los campesinos que vivían por esa zona, pero cuando la harinera cerró a mediados del siglo pasado, el papá de Don Tomás siguió sembrando y Tomás heredó esa tradición.
Hace unos pocos meses nos encontramos con Don Tomás en la Cd de México, donde además de compartir un delicioso pulque de su producción, nos ofreció el Trigo de su cosecha
Desde hoy nos está ofreciendo su Trigo, que abona naturalmente, es de temporal y está cargado también de la energía que traen los minerales que esparce el Popo en toda la zona.
Espigas de la cosecha de Trigo de Tomás. FOTO: Graciela Díaz Barreiro
La Harina que nos ofrece es 100% Integral de Trigo de su Producción agroecológica. Es una harina de tipo panificable con todos sus nutrientes.
Si vas a elaborar pan con esta harina te recomiendo que utilices el doble de levadura de la que usarías con una harina blanca. Para hacerlo más ligero y nutritivo te doy un secreto…
mézclala con harina de Amaranto o directamente con Amaranto reventado.
Te aseguro que con solamente una rebanada de este pan ya tienes…llenador y nutritivo!
Si deseas contribuir con tu Compra apoyando a familias Campesinas, que con su trabajo, revitalizan la Tierra y el Agua, cuidando su salud y la tuya, llena este Formulario de Compras
Nos organizamos en grupos de whatsapp. Envía un correo electrónico a mexicotierraviva@gmail.com presentándote y solicitando los Precios, también puedes solicitarlos al Promotor o Coordinador de tu Zona.
Te recomiendo que leas las Preguntas Frecuentes
Saludos Cordiales
Graciela
Gracias a todas las personas que participamos en la acciones de Conservación a través de esta Compra Cooperativa de Alimentos de alta Calidad nutricional.
En esta ocasión los Alimentos fueron sembrados en Tlaxcala en la Milpa de Hugo e Irene y enviados por Hugo a diversas partes del país.
¡Muchas gracias por contribuir con tu Alimentación sana a la Salud del Planeta!
Hola
Con alegría les anunciamos que hubo cosecha de Caña agroecológica y desde tierras Chiapanecas nos están ofreciendo Azúcar Mascabado producto de Zafra sin quema.
La tierra es fertilizada con abonos naturales: humos de lombriz, bocashi y composta.
Durante este proceso de recolección se corta la caña a mano, sin quema, evitando los daños al ambiente que ocasiona la zafra con quema
y posteriormente se lleva al Trapiche donde la caña pasa por unos rodillos para extraer el jugo.
El jugo se hierve hasta que poco a poco se concentra hasta el punto de cristalización,
para obtener un Azúcar de la mejor calidad
Si deseas contribuir apoyando a familias Campesinas, que con su trabajo, revitalizan la Tierra y el Agua, cuidando su salud y la tuya, llena este Formulario de PreCompra
Nos organizamos en grupos de whatsapp. Envía un correo electrónico a tejiendocomunidades@gmail.com presentándote y solicitando los precios, también puedes solicitarlos al Coordinador de tu Zona.
Te recomiendo que leas las Preguntas Frecuentes
Saludos Cordiales
Graciela
MÉXICO TIERRA VIVA: Protección a la Naturaleza a través de decidir qué alimentos llevamos a nuestra mesa. Compras cooperativas de Alimentos agroecológicos para nuestra salud y la de nuestro planeta. 