CONSERVAMOS LAS SEMILLAS NATIVAS. SOMOS HIJOS DE LA MISMA TIERRA. ORGANIZACIÓN SIN FINES DE LUCRO.
Hola Compañeras-os y amigos
Hoy tempranito fue Oscar a recoger los Jitomates
Aquí están:
Les pedimos a los compañeros agricultores que por favor nos manden unos maduros y unos medio verdes para que nos duren más tiempo.
Ya están a su disposición para que pasen a recogerlos!
Por favor avisen antes de venir para esperarlos.
Ahora vamos a reunirnos para cocinar cosas ricas con tomates, a preparar conservas y a festejar nuestra primera compra de Jitomates Libres !!!
Saludos fraternos
Compañeras-os
Ya nos avisaron que hoy enviaron nuestros tomates, deben llegar a Puerto Morelos mañana sábado a la mañana.
Les avisamos cuando los tengamos acá.
Saludos!
Un día como hoy, hace tres años nos reunimos 6 personas en el Auditorio de la Universidad del Caribe en Cancún, posteriormente, se sumó una séptima persona. En total fuimos 7.
Nos motivó el deseo de «Hacer Algo», realmente Hacer algo, para cambiar estructuras decadentes que por siglos nos han conducido como humanidad al deterioro de la Naturaleza, de nuestra Salud y de las relaciones entre nosotros y los habitantes del Campo: Edza, Sheila, Javier, Rosa, Oscar, Nely y yo (Graciela).
Reunimos entre todos $ 1,050 pesos que nos alcanzó para comprar un costalito de Trigo Libre que trajimos desde Guadalajara, Jalisco y un costalito de Maíz amarillo Libre, proveniente de las Comunidades Zapatistas de Chiapas.
Hoy Neli ya no está físicamente con nosotros, pero nos acompaña con la energía sutil del Universo. Desde aquí, te recordamos mamá.
¡¡ Hoy Brindamos y Celebramos
con todas las Compañeras y Compañeros
que se han integrado desde entonces a la Red Libertaria y
que participan con alegría en nuestras actividades:
En las Compras Cooperativas, en las Ferias de Trueque, en las Siembras y Cosechas, en los Encuentros y Jornadas en El Arka, en los encuentros para cocinar juntos las delicias que nos brinda la Madre Tierra !!
Compañeros-as
El corte de nuestros Tomates (Jitomates) se realizará los días indicados según las fases de la luna indicadas en el Calendario Biodinámico de María Thun y su equipo de colaboradores. Ella comprobó la influencia de los astros a lo largo del año en la agricultura para obtener mejores cosechas sin el uso de pesticidas.
Es decir este próximo lunes y martes será la cosecha.
Esto quiere decir que tendremos tomates con mayor vitalidad, mayor concentración de nutrientes y durabilidad post-cosecha.
Nuestros tomates estarían llegando a Puerto Morelos, el jueves de la próxima semana.
Yo debo avisar a los compañeros agricultores mañana la cantidad de cajas que vamos a pedir.
Las personas que hayan solicitado jitomate, y todavía no hayan pagado por favor confírmenme a más tardar mañana viernes.
Un poco de humor…
En nuestra más reciente visita a Chiapas, observamos la existencia de invernaderos especializados en la producción de plántulas de jitomate, pertenecientes a empresas semilleras multinacionales. con filiales en que producen y comercializan semillas transgénicas.
Indagando sobre el tema, agricultores locales nos informaron que otros agricultores de la región compran a estas empresas las plántulas y las cultivan orgánicamente; mismas que son vendidas en Chiapas como «Jitomate orgánico» Entonces… ¿Son cultivados orgánicamente…pero la semilla es transgénica?
¿Los tomates ( Jitomates) que compramos en los mercados o supermercados son…transgénicos?
Muchos agricultores que compran estas plántulas, ya han perdido el acceso a sus semillas originarias.
Siendo México uno de los Centros de Origen del Tomate en el mundo (Xitomatl-en lengua nahuatl-) tenemos una doble compromiso de consumir y conservar nuestras Semillas Nativas seleccionadas por miles de años.
En Libertaria, agricultores y consumidores,
estamos comprometidos con la conservación de nuestras semillas nativas.
Participando en las Compras Cooperativas de Libertaria,
consumimos productos benéficos para nuestra salud,
hacemos conservación ambiental y cultural,
asegurandonos el acceso libre a alimentos de extraordinaria calidad
provenientes del campo mexicano.
.
Queridas- amigas, vecinas-os y compañeras-os
Este próximo Sábado 22 de Junio cerraremos la Compra Cooperativa de Jitomate libre.
Estaremos esta semana recolectando el dinero de las personas que vamos a comprar y planificamos recibir los tomates en la última semana de Junio.
Cualquier duda por favor mándennos correo.
Saludos y muchas gracias por participar en la conservación de nuestra Madre Tierra a través de la alimentación.
Seguimos en contacto
Estimadas-os amigas-os y compañeras- os
Gracias a que hemos conseguido recientemente Tomate rojo ( jitomate) libre, fresco, recién cosechado, para nuestras Compras Cooperativas, nos hemos dado a la tarea de investigar diferentes modos de conservarlos:
En aceite,
en mermeladas,
en deshidratados,
etc, etc
Sin embargo, nos llamó particularmente la atención la información que encontró la semana pasada nuestro compañero Saul de Guadalajara, él nos comentó que según una fuente informante local, los Antiguos Aztecas conservaban el tomate o jitomate ( Jitomatl, en lengua nahuatl) enterrados en ceniza de madera. Y que era posible conservarlos así por mucho tiempo.
Desde entonces hemos estado indagando más a cerca de otros usos para conservar alimentos con ceniza y el sábado pasado en nuestra Feria de Trueque encontramos a Vania, nuestra amiga y vecina, quien nos cometó que ella conocía a una señora que coservaba naranjas y limones enterrados en ceniza, los conservaba por meses…
Así, supimos que de igual manera antiguamente en la costa de la Península de Yucatán, México, pescadores y habitantes del lugar, enterraban limones en arena, en lugares frescos y sombreados, conservándolos así por mucho tiempo…
¿Por cuánto tiempo? ¿Los enterraban verdes? ¿Maduros? ¿Mejor en ceniza? ¿O en arena? No sabemos… así es que nos hemos dado a la tarea de investigar y experimentar, para obtener más información y compartir con ustedes.
Compartimos esta información e inquietudes con ustedes y les solicitamos y agradecemos toda información que consigan y deseen compartir con nosotros, de cualquier parte del mundo que nos lean.
Son bienvenidos y bienvenidas todas las personas que aporten sus conocimientos.
¡Muchas gracias !
Estimadas-os compañeras-s y vecinas-os y amigas.os
Con mucha alegría les avisamos que pronto tendremos en Libertaria Jitomates libres, cosechados por 4 familias de agricultores, en Chiapas de forma ecológica, fertilizados con abonos naturales y humus de lombriz.
Estuvimos en sus cultivos el mes pasado y nos consta la ética y dedicación de estas familias, todos ellos compañeros y compañeras de Libertaria.
Las semillas también han sido cuidadas y re-sembradas por varios años por los compañeros de Chiapas, sin el uso de agrotóxicos, lo cual nos garantiza que nuestros jitomates no provienen de plantas transgénicas.
Aquí les comparto una fotos que tomamos el mes pasado, ahora nuestros jitomates libres ya están casi a punto para ser saboreados.
Con la certeza de que estamos llevando a nuestros hogares jitomates de excelente calidad y ayudando a familas campesidas de nuestro país el día de hoy abrimos la Compra Cooperativa de Jitomates libres.
Para más informes por favor escríbannos un correo.
Abono con humus de lombriz
Aquí está Abel y el recipiente contenedor del Biol
Para los tomates se están empleando cocteles de abonos líquidos fermentados conocidos como «Bioles» que se elaboran a base de boñiga fresca de vaca y otros ingredientes naturales.
Agricultores Libres de Chiapas
Hola amigas-os vecinas-os y compañeras-os
Ya llegó el trigo que compramos entre todas-os, cultivado en las faldas del volcán Popocatepetl.
Es libre de agrotóxicos, transgénicos y especulación.
Estuve participando en la cosecha que se hizo a mano hace 3 semanas.
Alimentarnos con productos libres del campo es sanar nuestra Tierra, nuestro cuerpo y valorar la Agricultura para la Vida.
Aquí les comparto algunas fotos.
Abrazos
Graciela
Siega de trigo con hoz
Cosecha de trigo a las faldas de Popocatepetl
Acá estoy trillando…primera vez que hago esto en mi vida…( ¿Se nota?)
Fotos Graciela Díaz
MÉXICO TIERRA VIVA: Protección a la Naturaleza a través de decidir qué alimentos llevamos a nuestra mesa. Compras cooperativas de Alimentos agroecológicos para nuestra salud y la de nuestro planeta. 