Categoría: Compras Cooperativas

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Nueva Compra de Productos de la Milpa Agroecológica 2024: Amaranto, Maiz, Ayocote, Harinas, Atoles, Malteadas, Mazorcas de Colores

¡Hola!

Con alegría les anunciamos que ya hay una Nueva Cosecha de Productos de la Milpa Agroecológica de Hugo e Irene en Tlaxcala

Ellos son Productores Agroecológicos, que desde hace más de 10 años siembran la Milpa tradicional: Maíz, Frijol, Amaranto en el Estado de Tlaxcala.

Hugo nos Ofrece Amaranto Agroecológico

Las importaciones de amaranto de China perjudica a los Campesinos mexicanos.

En el año 2015 México, a través de los tratados de Libre Comercio importó 15,000 Toneladas de amaranto chino, perjudicando gravemente a los Campesinos mexicanos

Hugo está ofreciéndonos Amaranto agroecológico que él siembra junto con su familia en Tlaxcala. Sus campos están cerca de la zona de Nicolás Bravo, Tlaxcala. Su producción es totalmente agroecológica desde hace más de 10 años. Abona con Compostas y Foliares. microorganismos de momtaña

Campo de Irene y HugoCampo agroecológico de Irene y Hugo. Tlaxcala, Mexico.  Enero 2024

Al apoyar la conservación de este campo sin agrotóxicos, estamos contribuyendo a la Conservación de la Cuenca del Alto Atoyac, ya que Hugo e Irene, evitan la utilización de agrotóxicos. Por lo que las aguas que permean al subsuelo que alimentan la Cuenca, están libres de todo contaminantes.














Con su familia tiene un Taller en su casa donde elabora Harinas de Maíz y Amaranto, Atoles y Malteadas deliciosas.
















Milpa Agroecológica con Maiz palomero. Fertilizada con abonos naturales.





Hugo e Irene nos están ofreciendo de su cosecha: Maíz Palomero, harinas de Maíces de Colores, Ayocotes, Maiz Cacahuacintle, Malteadas de Amaranto y Maíz, Polenta, Enmaizadores (Empanizadores de Maiz tostado)










Maiz Palomero.                   FOTO: Graciela Díaz










AYOCOTES                            FOTO: Graciela Díaz











                                    MAIZ CACAHUACINTLE.                            FOTO: Graciela Díaz










                   EMMAIZADOR (EMPANIZADOR DE MAÍZ) O POLENTA DE COLORES


Polenta


POLENTA


Harina de MaízHARINA DE MAICES DE COLORES, no Nixtamalizada. Sirve para Galletas, arepas, panes, atoles, malteadas. No sirve para tortillas.


Semillas de AmarantoAMARANTO EN SEMILLA


Si deseas contribuir apoyando a familias Campesinas, que con su trabajo, revitalizan la Tierra y el Agua, cuidando su salud y la tuya, llena este Formulario de Compra


Nos organizamos en grupos de whatsapp. Envía un correo electrónico a mexicotierraviva@gmail.com presentándote y solicitando los Precios, también puedes solicitarlos al Promotor o Coordinador de tu Zona.


Te recomiendo que leas las Preguntas Frecuentes


Saludos Cordiales


Graciela


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Mapa de Participación en las Compras Cooperativas de Azúcar Integral libre de agrotóxicos y de quema.
	


	
	

		

¡Hola!





Uno de los objetivos de México Tierra Viva, es la Conservación del Ambiente a través de la Agricultura ecológica, por eso nos es grato hacer de su conocimiento que muchas personas desde diferentes regiones del país  apoyamos la Conservación de Agua, Tierra, Suelo, Biodiversidad en los Campos agroecológicos a través de nuestras Compras. 





Apoyamos además a las familias campesinas de Chiapas en un Acto muy simple pero al mismo tiempo muy importante: Elegir nuestros Alimentos, a quién se lo compramos y por qué manos pasamos esa Energía llamada dinero. 





Les compartimos el Mapa donde ubicamos los Estados de la República desde donde apoyamos la Conservación y la Salud de Productores y Consumidores.










¡Muchísimas gracias a todos los Participantes!








	


	





		

		
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Nueva Compra Cooperativa de Azúcar Integral Mascabado Agroecológica producida con Zafra sin quema
	


	
	

		

Con alegría les anunciamos que hubo cosecha de Caña agroecológica y desde tierras Chiapanecas nos están ofreciendo Azúcar Integral Mascabado producto de Zafra sin quema.





La tierra es fertilizada con abonos naturales: humos de lombriz, bocashi y composta.





Durante este proceso  de recolección se corta la caña a mano,  sin quema, evitando los daños al ambiente que ocasiona la zafra con quema










y posteriormente se lleva al Trapiche donde la caña pasa por unos rodillos para extraer el jugo.










El jugo se hierve hasta que poco a poco se concentra hasta el punto de cristalización, 










para obtener un Azúcar de la mejor calidad










Si deseas contribuir apoyando a familias Campesinas, que con su trabajo, revitalizan la Tierra y el Agua, cuidando su salud  y la tuya, llena este Formulario de PreCompra





Nos organizamos en grupos de whatsapp. Envía un correo electrónico a mexicotierraviva@gmail.com presentándote y solicitando los precios, también puedes solicitarlos al Promotor o Coordinador de tu Zona.





Te recomiendo que leas las Preguntas Frecuentes





Saludos Cordiales





Graciela

	


	







		

		
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Mapa de Conservación a través de la Compra Cooperativa de Ajonjolí y Aceite de Ajonjolí
	


	
	

		

Hola! En la más reciente Compra de Ajonjolí de Oaxaca participamos personas desde diferentes Estados del país, apoyando la Conservación de Tierra, Agua y Biodiversidad en Oaxaca, al mismo tiempo que nos unimos para apoyar a agricultores que cuidan nuestra Salud a través de los Productos que nos ofrecen. 










¡Una agradecimiento a todas y cada una de las personas participantes!












mexicotierraviva@gmail.com






	


	





		

		
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Recetas caseras con Ajonjolí: Tahini, Gomasio, Leche de Ajonjolí y más usos de esta nutritiva Semilla
	


	
	

		






Hola! Te compartimos diferentes Recetas y formas creativas para aprovechar todos los Nutrientes que esta Semilla aporta a nuestra Salud. 





¡Secretos milenarios que hoy llegan a nuestra mesa!





Con un cálido agradecimiento a Daniela López por compartirnos este material





¡Que lo disfrutes!





📌Tahini



















📌Gomasio














📌Lechada de sésamo













También puedes utilizar la semilla de ajonjolí para acompañar:
📌 Ensaladas
📌 Frutas
📌 Aderezos
📌 Guacamole
📌 Hummus
📌 Yogurt
📌 Sopas
📌 Guisados
📌 Mole
📌 Salsas picantes
📌 Postres
📌 Jugos
📌 Licuados
📌 Elaboración de panes
📌 Elaboración de galletas
📌 Elaboración de dulces
📌 Platillos orientales (por ejemplo el sushi)





Su sabor es neutral y muy versátil, es útil para enriquecer cualquier platillo dulce o salado 💖








	


	









		

		
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Muchas gracias a quienes participaron en Acciones de Conservación a través de las Compras Cooperativas de Frijol Negro
	


	
	

		

Desde diferentes Estados de la República, durante los meses de Marzo y Abril, muchas personas nos sumamos a las Acciones de Conservación  a través de la Compra Cooperativa de Frijol Negro que sembraron Betty y Agustín en Puebla.





Aquí les compartimos el Mapa de los lugares de producción y destino de los Frijoles agroecológicos, con algunas fotos que nos enviaron desde diferentes destinos.





Con esta acción, contribuimos a la Conservación de nuestras Semillas nativas, de la Tierra, el Agua, la Biodiversidad y nuestra Salud.





Generamos fuentes de ingresos dignos a Campesinos responsables.










¡Muchas gracias!





Graciela Díaz Barreiro








	


	





		

		
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Nueva Compra Cooperativa de Frijol Negro Agroecológico, mejor que orgánico.
	


			

			
							
		

	
	

		

¡Hola!





Con alegría lea anunciamos que también en Puebla hay personas que con su trabajo de Campo está cuidando, no solamente  las Semillas Nativas, sino también, el Suelo, la Salud, y el Agua de los mantos freáticos.










Betty nos recibe en su Parcela en la Zona de Cholula Puebla, Tierras que su bisabuelo recuperó durante la Revolución Mexicana.













Betty y Agustín nos ofrecen en esta ocasión Frijol Negro.










Al alimentarnos de estos Frijoles estamos incorporando en nuestro cuerpo los Minerales mismos del centro de laTierra, exhalados por la Boca del Popo, como podemos ver en este video:













Atrae a los polinizadores, como abejas y mariposas, con flores comestibles intercaladas entre los cultivos.













Después de visitar el Campo , ya en su casa, Agustín nos platica la Técnica que usan para conservar los Granos libres de plagas, todo ecológicamente.





Conservar nuestros Alimentos en casa hasta la próxima cosecha, nos hace independientes de las tiendas de autoservicio y mercados y sus procedimientos para el control de plagas,  que a su vez, además de los tóxicos que en el campo se aplican, en las grandes bodegas también aplican más tóxicos para evitar proliferación de insectos y roedores.





Aquí les comparto una técnica que también pueden utilizar en casa:


















Entre las velas y la tapa se debe dejar 20 a 30 cm para evitar que se queme la tapa,  Si queremos conservar cantidades menores, es posible hacerlo también en garafones  como los de agua frascos y botellas.















Antes de cerrar el frasco es recomendable poner algunas hierbas aromáticas como hojas de laurel, también se pueden usar dientes de ajo, eso ayuda a enmascarar el aroma de los granos, ahuyentando a las plagas.





Con estas simples acciones cada uno de nosotros no solamente obtenemos Alimentos sanos sino que también favorecemos a las familias que en el campo y con su trabajo cuidan la Tierra y la Salud, sino que también ayudamos a conservar muchos litros de Agua limpia, en la cuenca del Río Atoyac, el lugar mismo en donde estos Alimentos fueron sembrados, ya que no se ha utilizado algún tipo de tóxico, ni en el campo ni durante su conservación.





En esta ocasión Betty y Agustín nos ofrecen un delicioso Frijol Negro, de su cosecha de de fines del año pasado 2022










                        Alimento madurado al Sol, con toda la Energía de la Tierra para nosotros.                             FOTO: Graciela Díaz





Si deseas participar en esta Compra Comunitaria, es necesario que consideres que no todo el año disponemos de tan valiosos Alimentos, la próxima cosecha es a fines de este año 2023. Te recomendamos realizar una compra que te sirva para abastecerte hasta fin de año aproximadamente.





Para sumarte al grupo de personas que estamos comprando estos nutritivos Alimentos, envíanos un correo a tejiendocomunidades@gmail.com





Nos organizamos en Grupos de Wsapp por lo que si nos envías un número con Wsapp, podemos sumarte a los grupos de Compras.





Para hacer tu Pedido llena el 





                 Formulario de Pre Compra 















Te recomendamos que leas en nuestro Blog las Preguntas Frecuentes





Saludos cordiales





Graciela y Betty