Nueva Compra Comunitaria de Maíz Olotillo Agroecológico. Mejor que orgánico.

¡Hola!

Estamos abriendo hoy la Compra Comunitaria de Maíz Olotillo, proveniente del Estado de Morelos, México.

Benjamín, trabaja sus campos, con abonos naturales y sin agregado de químicos.

El Maíz que estamos comprando es de una variedad de semilla antigua, se llama Olotillo.

Maíz Olotillo Foto: Graciela Díaz

Este Maíz ha sido seleccionado naturalmente en campo por manos Campesinas, que volviendo a sembrar las semillas seleccionadas por ellos mismos consiguieron a través de los años, una variedad de Maíz en la cual, la parte central del Maíz también llamada Bacal u Olote, es muy delgada, generando así que la mayor parte de la Mazorca sean Semillas. Por eso se la conoce como «Olotillo», porque el Olote es delgado.

Aquí observamos el «Olote» delgado, propio de esta variedad de Maíz.

Maíz Olotillo. Foto Graciela Díaz

Si deseas aprender a elaborar tu propia Masa de Nixtamal, te enseñamos!

Mira este enlace: Cómo elaborar la Masa de Nixtamal Así la preparamos en México y es la base de deliciosos Platillos mexicanos!

Quienes deseen sumarse a la Compra Comunitaria de Maíz Olotillo, envíenme un correo para solicitar la contraseña de los Precios a tejiendocomunidades@gmail.com

Por favor antes lee las Preguntas Frecuentes.

Nos interesa colaborar con personas que tengan Proyectos, Tiendas de productos naturales y con público general.

Escríbenos con tus datos. Hay un grupo de whatsapp donde nos organizamos, si me das tus datos con gusto te incluyo.

Organizados ayudamos a la Conservación de nuestro Planeta y la Salud

Graciela

Nueva Compra Cooperativa de Maíz Azul

¡Compañeros, hola a todos!

¡Con mucha alegría les anunciamos que ya tenemos producción de Maíz Azul para Compras Cooperativas!

Maiz azulMaíz Azul.   Foto Graciela Díaz

Estos Maices de altísimo valor nutricional, contienen antioxidantes y  han sido sembrados en la Meseta Purépaecha en Michoacán, por comunidades organizadas, sin agrotóxicos.

elotes-azules-2Elotes Azules. Cherán, Michoacán. México.   Foto: Graciela Díaz

maices-de-colores

Variedades de Maíz Nativo. Nurío, Michoacán, Mexico.    Foto: Graciela Díaz

El año pasado los visitamos y estuvimos platicando con ellos para organizarnos y ayudar en la conservación de sus Tierras a través de Comprar sus productos.

parachoCosecha de Maíz Amarillo Nativo. Meseta Purépecha, Michoacán. México. 2016

Cuenta también con un Sello de Certificado orgánico, aunque para nosotros esto no es importante, sino que lo valioso es que tenemos la confianza en quienes están en esta organización Purépecha.

Visitamos las Comunidades Purépechas de Cherán, Nurío y Paracho

nurioMural en Casa de Gobierno Nurío, Michoacán. Maíz azul y el Ojo de Dios. La Losange. Michoacán. Foto: Graciela Díaz

nurio-2Mural en Casa de Gobierno Nurío, Michoacán. Foto: Graciela Díaz 2016

Así como también visitamos Tzintzuntzan y a los Compañeros de Morelia y de Zamora.

México Tierra Viva

es un Proyecto de Conservación de la Tierra a través de la Agricultura Ecológica.

POR CADA KILO DE MAÍZ QUE COMPRAMOS ESTAMOS AYUDANDO A CONSERVAR 7M2 DE TIERRA VIVA EN MICHOACÁN, MEXICO Y MUCHOS LITROS DE AGUA LIMPIA VIERTEN DESDE LOS CAMPOS DE CULTIVO HACIA EL RÍO BALSA NUTRIENDO CON AGUA LIMPIA AL SISTEMA LACUSTRE PURÉPECHA

Generamos más trabajo e ingresos dignos en el campo y las ciudades.

Si es la primera vez que compras con nosotros por favor lee primero en esta misma página donde dice:

¿Qué es México Tierra Viva? 

y lee las Preguntas Frecuentes

Antes de pagar envíanos un correo indicando la cantidad que depositas y qué estás pagando.

¡Muchas gracias!

Graciela

Triqueta AMARILLA TransMéxico Tierra Viva

 tejiendocomunidades@gmail.com

 

 

Cómo evitar la proliferación de gorgojos ecológicamente en frijoles o maíz almacenado?

Un modo ecológico de controlar la proliferación de gorgojos en maíz o  frijoles (= porotos o judías)  es cubrirlos totalmente con una mezcla de  ceniza seca de madera + cal de construcción (Se mezcla un cuarto de cuchara sopera  de cal de construcción por kilo de ceniza).

Revolver bien esta mezcla con los frijoles o maíz cubriéndolos desde el fondo del bote todos los granos haciendo un sello con una capa de ceniza +cal en la parte superior.

El sello de ceniza +cal es de unos 5 cm de espesor.
Colar la ceniza al momento de utilizar los frijoles, luego lavarlos y quedan listos para cocinarlos.

Se recomienda dejar los frijoloes en remojo desde un día antes de la cocción. Se cocinan más rápido y además nos evita algunosinconvenientes…….gases.

En caso de dudas por favor escríbannos un correo.

Saludos

FLOR TRANS

¡Ya llegó nuestra compra !

Compañeras – os

Con mucha alegría les informamos que ayer domingo, en la mañana llegaron nuestros productos libres:

Frijol, maíz, soya, ajo y cebolla frescos y de excelente calidad.

Tras algunas peripecias porque el camión que lo transportaba, pasó por arriba del puente de Puerto Morelos y no logramos encontrarnos en el lugar convenido, pero finalmente, todo se hizo posible y ya están los productos a su disposición.

Les recordamos que hay una semana para que pasen a recogerlo.

Para más detalles sobre la entrega por favor comuníquense vía correo o por teléfono y revisen este enlace:
https://somoslibertaria.wordpress.com/eco-bodega/

Reciban un abrazo y un agradecimiento a todas y todos en nombre de nuestros compañeros agricultores de Chiapas.

Compra Cooperativa de Maíz Libre

Queridas-os compañeras-os

Con gusto les avisamos que los compañeros de Chiapas nos están ofreciendo para nuestra Cooperativa Libertaria, Maíz libre de agrotóxicos y transgénicos.

Tienen en este momento maíz amarillo y blanco

Les comparto estas fotos que tomé recientemente

Pronto ofreceremos un Taller para aprender a elaborar Nixtamal hablaremos sobre la situación del maíz en mexico y autegestión para su consumo libre El Taller será en la Tiendita Orgánica Yax Pax de Cancun. Les avisaremos.

José y el maíz

Maíz amarillo

Maíz blanco

Fotos Graciela Díaz Barreiro

Fraternidad Hombre-Maíz

Tomás,  campesino y poeta,  compañero de la Red Libertaria,  nos enseña desde su milpa la coevolución de la asociación Hombre-Maíz y  la asociación de la triada Maíz-Frijol-Calabaza en México.

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