Nueva Compra Comunitaria de Maíz Olotillo Agroecológico. Mejor que orgánico.

¡Hola!

Estamos abriendo hoy la Compra Comunitaria de Maíz Olotillo, proveniente del Estado de Morelos, México.

Benjamín, trabaja sus campos, con abonos naturales y sin agregado de químicos.

El Maíz que estamos comprando es de una variedad de semilla antigua, se llama Olotillo.

Maíz Olotillo Foto: Graciela Díaz

Este Maíz ha sido seleccionado naturalmente en campo por manos Campesinas, que volviendo a sembrar las semillas seleccionadas por ellos mismos consiguieron a través de los años, una variedad de Maíz en la cual, la parte central del Maíz también llamada Bacal u Olote, es muy delgada, generando así que la mayor parte de la Mazorca sean Semillas. Por eso se la conoce como «Olotillo», porque el Olote es delgado.

Aquí observamos el «Olote» delgado, propio de esta variedad de Maíz.

Maíz Olotillo. Foto Graciela Díaz

Si deseas aprender a elaborar tu propia Masa de Nixtamal, te enseñamos!

Mira este enlace: Cómo elaborar la Masa de Nixtamal Así la preparamos en México y es la base de deliciosos Platillos mexicanos!

Quienes deseen sumarse a la Compra Comunitaria de Maíz Olotillo, envíenme un correo para solicitar la contraseña de los Precios a tejiendocomunidades@gmail.com

Por favor antes lee las Preguntas Frecuentes.

Nos interesa colaborar con personas que tengan Proyectos, Tiendas de productos naturales y con público general.

Escríbenos con tus datos. Hay un grupo de whatsapp donde nos organizamos, si me das tus datos con gusto te incluyo.

Organizados ayudamos a la Conservación de nuestro Planeta y la Salud

Graciela