El Jueves 24 de septiembre cerramos esta Compra de Maíz Azul

Hola Compañeros.as!

El Jueves 24 de Septiembre cerramos esta Compra de Maiz Azul.

A quienes están interesadas.os en elaborar sus propias tortillas, tamales y más antojitos, aquí les comparto nuestra Receta de Nixtamal:

https://somoslibertaria.wordpress.com/con-maiz-masa-de-nixtamal/

Con esta receta puedes elaborar Nixtamal que es la masa de maíz,  en tu casa, el molinito que usamos es uno parecido a este:

  Lo puedes conseguir en muchas tlapalerías o ferreterías, también lo utilizan en el campo para quebrar el maíz para elaborar alimento de gallinas. No son caros, pero si no lo tienes puedes probar de moler la masa en licuadora o procesadora observando que el producto terminado tenga una consistencia de masa, si es necesario agrégale agua.

Estos molinitos son muy útiles. Si te gusta cocinar puedes elaborar pasta de cacahuate, leches vegetales, harinas, nixtamal, pasta de almendras, puedes moler cacao, ajonjolí, etc etc etc ….te ahorras mucho dinero y es divertido!

Masa de Nixtamal: Base para preparar tortillas de maíz y muchos platillos mexicanos y mesoamericanos.

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Saludos cordiales

Graciela