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Nueva Compra de Productos de la Milpa Agroecológica 2024: Amaranto, Maiz, Ayocote, Harinas, Atoles, Malteadas, Mazorcas de Colores

¡Hola!

Con alegría les anunciamos que ya hay una Nueva Cosecha de Productos de la Milpa Agroecológica de Hugo e Irene en Tlaxcala

Ellos son Productores Agroecológicos, que desde hace más de 10 años siembran la Milpa tradicional: Maíz, Frijol, Amaranto en el Estado de Tlaxcala.

Hugo nos Ofrece Amaranto Agroecológico

Las importaciones de amaranto de China perjudica a los Campesinos mexicanos.

En el año 2015 México, a través de los tratados de Libre Comercio importó 15,000 Toneladas de amaranto chino, perjudicando gravemente a los Campesinos mexicanos

Hugo está ofreciéndonos Amaranto agroecológico que él siembra junto con su familia en Tlaxcala. Sus campos están cerca de la zona de Nicolás Bravo, Tlaxcala. Su producción es totalmente agroecológica desde hace más de 10 años. Abona con Compostas y Foliares. microorganismos de momtaña

Campo de Irene y HugoCampo agroecológico de Irene y Hugo. Tlaxcala, Mexico.  Enero 2024

Al apoyar la conservación de este campo sin agrotóxicos, estamos contribuyendo a la Conservación de la Cuenca del Alto Atoyac, ya que Hugo e Irene, evitan la utilización de agrotóxicos. Por lo que las aguas que permean al subsuelo que alimentan la Cuenca, están libres de todo contaminantes.














Con su familia tiene un Taller en su casa donde elabora Harinas de Maíz y Amaranto, Atoles y Malteadas deliciosas.
















Milpa Agroecológica con Maiz palomero. Fertilizada con abonos naturales.





Hugo e Irene nos están ofreciendo de su cosecha: Maíz Palomero, harinas de Maíces de Colores, Ayocotes, Maiz Cacahuacintle, Malteadas de Amaranto y Maíz, Polenta, Enmaizadores (Empanizadores de Maiz tostado)










Maiz Palomero.                   FOTO: Graciela Díaz










AYOCOTES                            FOTO: Graciela Díaz











                                    MAIZ CACAHUACINTLE.                            FOTO: Graciela Díaz










                   EMMAIZADOR (EMPANIZADOR DE MAÍZ) O POLENTA DE COLORES


Polenta


POLENTA


Harina de MaízHARINA DE MAICES DE COLORES, no Nixtamalizada. Sirve para Galletas, arepas, panes, atoles, malteadas. No sirve para tortillas.


Semillas de AmarantoAMARANTO EN SEMILLA


Si deseas contribuir apoyando a familias Campesinas, que con su trabajo, revitalizan la Tierra y el Agua, cuidando su salud y la tuya, llena este Formulario de Compra


Nos organizamos en grupos de whatsapp. Envía un correo electrónico a mexicotierraviva@gmail.com presentándote y solicitando los Precios, también puedes solicitarlos al Promotor o Coordinador de tu Zona.


Te recomiendo que leas las Preguntas Frecuentes


Saludos Cordiales


Graciela


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Don Tomás Villanueva agradece a la Vida y a México Tierra Viva.
	


	
	

		

¡Hola compañeros!





Recientemente hemos apoyado con nuestra Compra Cooperativa de Maíz, Trigo y Amaranto a Don Tomás, a la Tierra y al Agua que pasa por sus  Campos.





Nos envía este hermoso agradecimiento: 













Muchas gracias Tomás  por expresar la gratitud a través de  este Canto.





Un abrazo fuerte





¡Muchas gracias!








	


	





		

		
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Germinados de Trigo
	


	
	

		
trigo-germinando




FOTO: Graciela Díaz





Algunas personas me preguntan que si se puede germinar el Trigo.





Los Trigos que compramos son de las mismas Semillas que los agricultores guardan para sembrar el año que viene, por lo que si te decides a germinar nuestro Trigo, claro te va a resultar muy fácil y obtendrás una fuente muy rica en Minerales como fósforo, potasio, calcio, Proteínas, Fibra, Ácido Linoléico, que es un ácido graso esencial que te ayuda a regular el colesterol, la presión arterial, y a aumentar tu Sistema Inmunológico.





Es muy fácil de germinar y de sabor dulce. 





Puedes servirlo en ensaladas de frutas o verduras y en la preparación de sopas.





Ojalá te sirva esta información. 





¡Buen provecho!





Graciela








	


	





		

		
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Nueva Compra Cooperativa de Productos de la Milpa:  Maices de Colores, en grano y en Mazorca, Haba, Harinas de Maices de diferentes colores, Empanizadores de Maíz, Amaranto en Semilla y en Harina y mucho más, Mejor que orgánicos, agroecológicos!
	


			

			
							
		

	
	

		

¡Hola Compañeras y Compañeros! Con alegría les anuncio que estamos abriendo una nueva Compra Cooperativa de productos de la Milpa de cosecha reciente.





En esta ocasión estamos ayudando a generar ingresos a Productores de 3 comunidades del Estado de Tlaxcala: Huamantla, Hueyotlipan y Santiago Tlalpan, al mismo tiempo que con nuestras Compras ayudamos a proteger integralmente sus Tierras y el Agua.





Doña Rosa. Hueyotlipan, Tlaxcala nos muestra su Milpa Nov 2021.                                               FOTO: Graciela Díaz





El año pasado visité a Doña Rosa y  a Hugo y  a Don Pedro lo visité hace 2 años, es un vecino de Rosa que también siembra agroecológico él nos ofrece Maíz blanco cremoso y Haba. Todos ellos me recibieron amablemente en sus casas y me invitaron a visitar sus Campos agroecológicos ofreciéndonos sus valiosos Productos.





Doña Rosa y Hugo sembraron Maíces de colores Rojo, Azul, Morado y Amarillo.





Don Hugo sembró también Maíz Cacahuacintle Blanco y Pinto






Maíz Cacahuacintle Blanco para Pozole







Maíz Cacahuacintle Pinto descabezado a mano. 






 Asimismo como también nos ofrecen los Productos que elabora con su familia: harinas,empanizadores de maíz, Polenta, Amaranto, Harina de Amaranto.





Maices Rosa y Morado.                                                                                                                   FOTO: GRACIELA DÍAZ





El Maíz Pinto surge de la cruza de polen de variedades nativas










Doña Rosi nos enseña su Milpa agroecológica.


















Don Hugo en su Milpa 2021. Huamantla, Tlaxcala





En este video Hugo nos explica la Propiedades del Maíz de variedad Cónico Morado




















En esta ocasión nos ofrecen preciosos Maices de Colores Rojo, Azul o Morado, Blanco y Pinto 





Don Pedro nos ofrece Habas, sin pelar, que produce en una asociación de Cultivos, junto con el Maíz, en este caso es Maíz blanco criollo de una variedad que se conoce como Cremoso.























Don Pedro y su familia con Graciela en la Milpa





Don Hugo, su esposa Irene y sus hijo Bruno en el Estado de Tlaxcala nos ofrecen también Maíz Cacahuacintle, Maíz Pozolero, Maíz Azul y diversos productos elaborados por ellos.










Todos los cultivos de Don Hugo son abonados con fertilizantes naturales, abono verde y aplicación foliar de Humus de lombriz, manteniendo vivo el suelo y conservando el agua en el Valle de Huamantla que es la cuenca del Río Guadalupe y la Laguna Totolcingo.










Harinas de Maices de Colores 










Harina de Maíz para empanizar:  Empanizadores de maiz, que Don Hugo bautizó como «Enmaizadores» que produce con su familia 















¡Los Enmaizadores sirven para empanizar milanesas, chiles, o lo que desees en lugar de utilizar pan molido comercial de baja calidad!.










 También nos ofrece Don Hugo  Amaranto en Semilla y en Harina





Amaranto en Semilla





El Amaranto en Semilla  lo puedes hervir en caldos o sopas o tostar para hacer Alegrías al comal o en una olla con tapa, porque brincan como palomitas. 





La harina de Amaranto es muy suave y ligera, mezclada con harina de Trigo la puedes usar para elaborar panes, galletas, también la puedes agregar a la Masa de Nixtamal aportanto proteínas adicionales a tus tortillas, sirve también para elabora atoles o aguas frescas.










Si deseas contribuir con tus acciones, a la Protección Integral de nuestro Planeta a través de tu Alimentación, apoyando a Agricultores que cuidan la Tierra, súmate a nosotros en esta Compra Comunitaria. Envíanos un correo a tejiendocomunidades@gmail.com.





La próxima cosecha de Maíces será el próximo año.  Por lo que para aprovechar esta Oportunidad, te recomendamos que compres la cantidad que requieras y aprendas a conservarlo en tu casa.





Aquí puedes ver diferentes técnicas de Conservación Casera de Granos y Semillas: https://mexicotierraviva.org/conservacion-de-granos/conservacion-de-arroz/





Si deseas hacer tu propio Nixtamal, lo cual es super recomendable, te recomiendo que adquieras un Molino de fabricación mexicana, de los manuales o eléctricos. Si adquieres un molino, no solamente te puede servir para moler tu Nixtamal, sino también cacao, ajonjolí y una infinidad de productos!






Molino manual






Te recomiendo que leas nuestras Preguntas Frecuentes 





Para participar en esta Compra Cooperativa envía un mensaje solicitando el acceso a la Página de PRECIOS, por favor preséntate indicando tu Nombre y desde dónde nos escribes, indicando también tu número de whatsapp, ya que nos organizamos por esa vía, te recomiendo que te incluyas al Grupo de Compras de Productos de la Milpa 





 tejiendocomunidades@gmail.com





¿Quieres que te acompañemos on line a través de 3 video llamadas mientras elaboras tu propio Nixtamal? Te enseñamos a elaborarlo y que también tú le enseñes a más gente.





 Envíanos un mensaje a 998 134 89 55





 Saludos cordiales





Graciela

















 tejiendocomunidades@gmail.com
















	


	





		

		
Publicado el 
Mensaje de Don Emiliano a México Tierra Viva. Productor Agroecológico de Alimentos Sanos
	


	
	

		
¡Hola a compañeros!


Con alegría les comparto un video que  Don Emiliano nos envía, agradeciéndonos haberlo apoyado en la Compra de su Trigo.  Él conserva sus Tierras produciendo con Agricultura ecológica Alimentos Sanos, desde hace muchos años y no le había sido posible vender el excedente de su producción sobre todo en esta época de contingencia por el covid, donde muchos comercios y tianguis se cerraron.


Muchas gracias a todas las personas que se sumaron a esta Compra Cooperativa, haciendo posible no solamente que lleguen a nosotros Alimentos de buena calidad,  sino también apoyar a la Conservación de la Tierra y el Agua y a la generación de  ingresos dignos a familias campesinas, facilitando que sus valiosísimos Alimentos nos lleguen.


¡Muchas gracias!


Mi especial agradecimiento a los Coordinadores de México Tierra Viva que reproducen este Mensaje en diferentes regiones de nuestro país.


Graciela Díaz



	


	





		

		
Publicado el 
Nueva Compra Comunitaria de Maíz de semilla antigua variedad Toluqueño. Agroecológico
	


	
	

		
¡Hola compañeros!


Les aviso que desde ahora abrimos esta nueva Compra Comunitaria de Maíz Toluqueño, con la que damos un paso más hacia la conservación de nuestras Semillas nativas y también hacia cuidar la calidad de la Tierra, el Agua, la Biodiversidad y nuestra Salud a través de la Alimentación sana




Es Maíz Toluqueño una variedad de Maíz Criollo proveniente del Estado de México.


Desde antes de la siembra, las Semillas se trataron con cuidadosos procedimientos ecológicos que le proveen nutrientes minerales y con microorganismos que evitan plagas, con lo cual se logró una cosecha vigorosa.


La preparación de la semilla la realizaron con baba de nopal, melaza,  biol supermagro y lixiviado de lombriz. Le  agregaron micoorganismos y harina de rocas que le aportan silicio, nitrógeno, calcio, hierro, fósforo. Todos procedimientos Agroecológicos que ayudan a mejorar la productividad como nos explica el Ing. Edmundo Godínez, profesor de Agroecología en la Universidad de Chapingo, que se dedica a producir variedades antiguas de Maíz y a enseñar métodos Agroecológicos de producción de alimentos.







Ing. Edmundo Godínez




Una vez ya germinada la semilla en campo, la fertilización la realizan foliarmente, esto quiere decir que se aplican  los abonos naturales como el «supermagro» y el «lixiviado de lombriz»  con un aspersor directamente a las hojas, son todos abonos naturales de alta calidad nutricional para la planta.


Para fertilizar los campos utilizan también Composta, lixiviado de lombriz y asociación de la siembra de Maíz con haba y calabaza, el haba aporta nitrógenos al suelo y la calabaza al producir sombra por sus anchas hojas, mantiene el suelo fresco y sombreado.


Realizan también rotación de cultivos.


La siembra la realizan muy cerca de la Luna llena  para que no les entre gorgojo y la cosecha es manual




 






Maíz Toluqueño


Desde hoy estamos abriendo la Compra cooperativa de ese precioso Maíz


Quienes deseen sumarse a la Compra Comunitaria de Maíz Toluqueño,  envíenme un correo para solicitar la contraseña de los Precios a tejiendocomunidades@gmail.com


Por favor antes lee las Preguntas Frecuentes.


Nos interesa colaborar con personas que tengan Proyectos, Tiendas de productos naturales y con público general.


Escríbenos con tus datos. Hay un grupo de whatsapp donde nos organizamos, si me das tus datos con gusto te incluyo.


¡Un abrazo!


Graciela




 

	


	





		

		
Publicado el 
Nueva Compra Comunitaria de Maíz Olotillo Agroecológico. Mejor que orgánico.
	


	
	

		
¡Hola!


Estamos abriendo hoy la Compra Comunitaria de Maíz Olotillo, proveniente del Estado de Morelos, México.


Benjamín, trabaja sus campos, con abonos naturales y sin agregado de químicos.




El Maíz que estamos comprando es de una variedad de semilla antigua, se llama Olotillo.


Maíz Olotillo Foto: Graciela Díaz


Este Maíz ha sido seleccionado naturalmente en campo por manos Campesinas, que volviendo a sembrar las semillas seleccionadas por ellos mismos consiguieron a través de los años, una variedad de Maíz en la cual, la parte central del Maíz también llamada Bacal u Olote, es muy delgada, generando así que la mayor parte de la Mazorca sean Semillas. Por eso se la conoce como «Olotillo», porque el Olote es delgado.


Aquí observamos el «Olote» delgado, propio de esta variedad de Maíz.


Maíz Olotillo. Foto Graciela Díaz


Si deseas aprender a elaborar tu propia Masa de Nixtamal, te enseñamos!


Mira este enlace: Cómo elaborar la Masa de Nixtamal Así la preparamos en México y es la base de deliciosos Platillos mexicanos!


Quienes deseen sumarse a la Compra Comunitaria de Maíz Olotillo, envíenme un correo para solicitar la contraseña de los Precios a tejiendocomunidades@gmail.com


Por favor antes lee las Preguntas Frecuentes.


Nos interesa colaborar con personas que tengan Proyectos, Tiendas de productos naturales y con público general.


Escríbenos con tus datos. Hay un grupo de whatsapp donde nos organizamos, si me das tus datos con gusto te incluyo.


Organizados ayudamos a la Conservación de nuestro Planeta y la Salud


Graciela




	


	





		

		
Publicado el 
Último día para participar en esta Compra de Arroz Integral
	


	
	

		
Hola Compañeras y Compañeros


Esta semana ya cerramos esta Compra Comunitaria de Arroz


Al participar en las Compras Comunitarias de México Tierra Viva, además de que conseguimos Productos diferenciales a menor precio porque nos comprometemos a comprar al menos  10 kg por persona, estamos ayudando a que más Campesinos sigan conservando no solamente la calidad de nuestros Alimentos, sino también la Tierra , Agua y Biodiversidad.


Por cada 10 kg de Arroz que compramos conservamos y regeneramos la Biodiversidad en 13 m2 de Tierra y ayudamos a conservar muuuchos litros de Agua Limpia.




Campo de Arroz de Benjamín                             Foto Graciela Díaz


Más personas en el campo tienen trabajo e ingresos dignos en nuestro país.


El último día para pagar sus pedidos es este 31 de Enero. 


Muchas gracias 


Graciela




Para solicitar los precios envía un correo a 


tejiendocomunidades@gmail.com