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Germinados de Trigo

by en 26 noviembre, 2016

¡Hola compañeros!

Al germinar un grano, incrementamos enormemente sus nutrientes. Es fácil y rápido de hacer.

El trigo germinado posee muchas más propiedades alimenticias que cuando se consume en forma de grano o cereal. La germinación incrementa de un modo considerable los nutrientes del trigo, y durante este proceso el trigo:

  • Aumenta su contenido de vitamina B y ácidos grasos.
  • Aumenta hasta 500 veces la vitamina C .
  • La vitamina E se triplica.
  • Aumenta su cantidad de fósforo: de 420 mg, por cada 100 gramos en grano, a 1050 mg.
  • Aumenta su cantidad en magnesio: de 130mg a 330 mg.
  • Aumenta el calcio: de 15 mg. a 70 mg

Las propiedades nutritivas de los  trigos que fueron sembrados con agrotóxicos están muy reducidas en relación a aquellos que se sembraron sin venenos, por lo que no es lo mismo germinar un trigo industrializado que el Grano de Trigo natural, cómo el que estamos Comprando En la Tierra Viva.

Para germinarlo ponemos a remojar los granos toda la noche, en la mañana lo escurrimos y los dejamos en un lugar oscuro, de tal manera que los granos de Trigo estén húmedos, pero no llenos de agua. Podemos utilizar un recipiente tapado con una malla y dejarlo escurrir boca bajo. De tal forma que conservemos la humedad. También podemos ponerlos en un colador y taparlos con una tela o con tapa. Tiene que respirar.

Cada 12 hores los enjuagamos y cuando ya estén así, aproximadamente en 2-3 días:trigo-germinando…están listos para comer, son dulces y nutritivos!

Podemos ponerlos en ensaladas de frutas o en esnsaladas de verduras.         

Foto Graciela Díaz

¡Saludos!

Graciela

Triequeta VERDE TransEn la Tierra Viva

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