¡Hola Compañeras y Compañeros!
Con alegría les anuncio que estamos abriendo esta Compra Cooperativa de Maices de Colores y más productos de la Milpa como el Haba.
En esta ocasión estamos adquiriendo los productos del Estado de México y del Estado de Tlaxcala
El año pasado visité a Don Anselmo y al profesor Edmundo Godínez ejidatario, profesor de Agroecología en el Estado de México.
Ellos sembraron Maiz blanco de la variedad Toluqueño, Maíz Rojo y Azul.
Don Anselmo nos enseña su Milpa agroecológica
En esta ocasión nos ofrecen preciosos Maices de Colores Rojo, Azul, Blanco y Pinto y Haba que ellos siembran también en sus Milpas.
Don Hugo, su esposa Irene y sus hijo Bruno en el Estado de Tlaxcala nos ofrecen también Maíz Cacahuacintle, Maíz Pozolero, Maíz Azul y diversos productos elaborados por ellos.
Todos los cultivos de Don Hugo son abonados con fertilizantes naturales, compostaje de abono verde y aplicación foliar de Humus de lombriz, manteniendo vivo el suelo y conservando el agua en el Valle de Huamantla que es la cuenca del Río Guadalupe y la Laguna Totolcingo.
Harinas de Maices de Colores
Harina de Maíz para empanizar Empanizadores de maiz, que Don Hugo bautizó como «Enmaizadores» que produce con su familia
¡Los Enmaizadores sirven para empanizar milanesas, chiles, o lo que desees en lugar de utilizar pan molido comercial de baja calidad!.
También nos ofrece Don Hugo Amaranto en Semilla y en Harina
El Amaranto en Semilla lo puedes tostar para hacer Alegrías al comal o en una olla con tapa, porque brincan como palomitas. La harina de Amaranto la puedes usar para elaborar panes, galletas, atoles, aguas frescas.
Si deseas contribuir a la Conservación de nuestro Planeta a través de tu Alimentación sana, y el apoyo a Agricultores que cuidan la Tierra, puedes sumarte a nosotros en esta Compra Comunitaria, envíanos un correo a tejiendocomunidades@gmail.com.
La próxima cosecha de Maíces será a fin de año. Por lo que para aprovechar esta Oportunidad, te recomendamos que compres la cantidad que requieras y aprendas a conservarlo en tu casa, para que veas técnicas de conservación naturales puedes mirar acá: https://mexicotierraviva.org/conservacion-de-granos/conservacion-de-arroz/
Si deseas hacer tu propio Nixtamal, lo cual es super recomendable, te recomiendo que adquieras un Molino de fabricación mexicana, de los manuales o eléctricos. Si adquieres un molino, no solamente te puede servir para moler tu Nixtamal, sino también cacao, ajonjolí y una infinidad de productos!
Te recomiendo que leas nuestras Preguntas Frecuentes
Para participar en esta Compra Cooperativa envía un mensaje presentándote a tejiendocomunidades@gmail.com
Por favor indícanos de qué parte del país nos escribes y con tu número de whatsapp, ya que nos organizamos por esa vía, puedes solicitar ser incluido en los Grupos de Wsap
¿Quieres que te acompañemos on line a través de 3 video llamadas mientras elaboras tu propio Nixtamal? Te enseñamos a elaborarlo y que también tú le enseñes a más gente.
Eso nos da Soberanía. Envíanos un mensaje a 998 134 89 55
Saludos cordiales
Graciela
tejiendocomunidades@gmail.com
MÉXICO TIERRA VIVA: Alianza Campo Ciudad para la Protección Integral a nuestro Planeta. Compras cooperativas de Alimentos agroecológicos. 